Лепёшки с мясом

Ингредиенты

• тесто:
• 1 ст. =240 мл.
• 1 ст. кефира 1.5%
• 1 яйцо
• 1.5 ч.л. пекарского порошка
• 1/2 ч.л. соды гашеной лимоном
• 50 мл.оливкового масла или растопить сливочное
• 3/4 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. сахара
• 2.5 ст. муки.может уйти и больше+0.5 ст.
• масло для жарки
• начинка:
• ваш любимый фарш/у меня свиной+куриный 1:1/-300 г
• 2 ст.л. свежей петрушки
• 1 луковица натертая на тёрке
• 1 зубок чеснока через пресс
• соль.чёрный перец
• 3 ст.л. кефира+вода.фарш должен быть сочным.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:7
• Сложность:Не определен
• Просмотров:15541
• Понравилось:107
• Автор:natapit
• Создан:27 мая 2010, 03:24
• Каталоги:Выпечка Пицца 

Пошаговый рецепт приготовления

из данных ингредиентов приготовить сочный фарш.

взбить яйцо с солью.добавить кефир.соду.пекарский порошок.масло и постепенно добавляя муку.замесить мягкое не липнущее к рукам тесто.

скатать его в шарик и накрыв дать отдохнуть минут 30.

разделить тесто на 7 частей.

слегка расправить кусочек теста.поместить на него начинку и собрав края хорошо их закрутить.приплюснуть сверху ладошкой и осторожно.начиная с центра.руками расправить в тонкую лепешку 15 см.в диаметре.

осторожно.что бы тесто не порвалось!

масло хорошо разогреть.убавить огонь и пожарить лепешку с обеих сторон до золотистого цвета.переворачивая несколько раз.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов