Торт "наталия"

Ингредиенты

• тесто:
• 8яиц
• 20 г крохмала
• 80 г муки
• 100 г сахара
• 2 ст.л. раст масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• крем яблочный:
• 1 ст.сахара
• 1,5-2 кг.яблок
• 400 г смтаны
• 300 г масла
• мастика для украшения

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:8
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6960
• Понравилось:20
• Автор:suoad
• Создан:06 июня 2010, 17:20
• Каталоги:Десерты Торты 

Пошаговый рецепт приготовления

1.Печём бисквит:отделить белки от желтков.Желтки взбить в густую пену с сахаром до побеления и увеличения в объёме в 2 раза,затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

2.Отдельно взбить белки в крепкую пену,всыпать крохмал и соединить с желтковой массой,перемешивая осторожно.

3.форму застелить пергаментом и смазать раст.маслом,выложить тесто и выпекать в нагретой до 200гр. духовке =20-30минут.Бисквит вынуть и остудить.

4.Приготовить яблочный крем:яблоки очистить,нарезать дольками тонкими,смешать с остальными продуктами(без масла) и варить 40минут,остудить и смешать с маслом.

5.Остывший бисквит разрезать на 3 коржа,перемазать яблочным кремом,бока тоже обмазать и обсыпать крошкой или орехами,украсить по желанию.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов