Постный кекс с курагой и сушеными бананами
Ингредиенты
- 1 ст. сахара (можно меньше!)
- 1/2 ст. растительного масла (или 2/3 постного майонеза)
- 1 ст. мультифруктового сока
- 2/3 ч.л. соды (или 1 ст.л. разрыхлителя)
- 2 ст. муки
- 160 г сушеных бананов
- 80 - 100 г кураги
- растительное масло
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:12196
- Понравилось:58
- Автор:Nathalya
- Создан:15 июня 2010, 02:11
- Каталоги:Выпечка Кексы и маффины
Пошаговый рецепт приготовления
Муку просеять и смешать с разрыхлителем и сахаром.
В мучную смесь влить сок и масло, перемешать.
Бананы и курагу порезать помельче, добавить в тесто и перемешать.
Форму смазать маслом и наполнить тестом (не более, чем на 2/3).
Выпекать при среднем огне в духовке, пробуя деревянной лучиной, около получаса.
ДАТЬ ОСТЫТЬ! Я, как обычно, вытаскивала, ломая, горячим :(
Перевернуть на блюдо - холодным вынимается отлично и сохраняет форму!
Легкая сладкая выпечка к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
У моего ребенка сегодня День Ангела: крещен Ванюша в честь праведного Иоанна Кронштадского, одного из любимейших русских святых. Раньше мы всегда отмечали Ванины именины 2 января, но сегодня утром нас обрадовали, что с прошлого года Русская Православная Церковь приняла 14 июня еще одним днем памяти этого святого, так у Вани День Ангела переместился ближе к его Дню Рождения! Узнав об этом, я поскребла по сусекам, погуляла по Кулинару и испекла вкусный сладкий кекс, и только наше нетерпение и желание сладенького испортили внешний вид 