Шоколадная глазурь от oles'ka

Ингредиенты

• 50~100 г шоколада,
• 50 г сливочного масла,
• 1 ст. сахарной пудры,
• 5 ст. ложек молока,
• 1 ст.л. крахмала,
• 3 ст.л. какао,
• ванилин

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7052
• Понравилось:24
• Автор:oles'ka
• Создан:29 июня 2010, 02:37
• Каталоги:Десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

В небольшую кастрюльку всыпать сахарную пудру и влить молоко.

На самом маленьком огне довести до кипения и растворения сахара.

В полученную массу опустить шоколад и масло.

Когда шоколад растает, всыпать какао и крахмал. Тщательно размешать, чтобы не было комочков.

Немного остудить, при этом взбивая деревянной ложкой, до легкого загустения.

Глазурь вылить на изделие и разравнять ножом или ложкой.

Желательно не выливать глазурь на масляный или сливочный крем, иначе они могут расплавиться и потечь.

Лучше всего распределять глазурь по слою ягодного джема.

Дополнительная информация

Смешанный с маслом и сахаром шоколад становится пластичным и глянцевым. Прекрасно покрытие для тортов.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты