Каша пшенная молочная (способ приготовления)
Ингредиенты
- молоковарка на 1 литр (или другого объема)
- ст. 250 мл.
- молоко свежее 500 мл. (2 ст. )
- пшенная крупа 100-125 г (1/2 ст. )
- соль, сахар
- сливочное масло
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:2
- Сложность:Простой
- Просмотров:89070
- Понравилось:29
- Автор:Варёшка - Таня
- Создан:30 июля 2010, 23:49
- Каталоги:Вторые блюда Каша пшенная Каши
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюлю залила холодной воды, надела свисток на горлышко.
Молоко залила в кастрюлю.
Поставила на сильный огонь до закипания воды и сигнала свистка.
Когда свисток сработал, убавляю огонь до минимума. Молоко стало горячее, его температура достигла примерно 94-96*С - закипать молоко не будет, и значит не убежит.
Засыпаю пшенную крупу (предварительно промытую), немного перемешать.
Закрываю крышкой кастрюлю , крупа будет медленно набухать и готовиться. Каша не будет пригорать т.к. «стоит» на водяной бане.
За 5-10 минут до готовности добавить соль, сахар, сливочное масло по вкусу.
Время приготовления 30-35 минут.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Таким способом можно приготовить разные молочные каши: овсяную, рисовую, из крупы «5 злаков», омлет, пудинг, а так же каши на воде для гарнира. Алгоритм приготовления одинаков для всего. Количество продуктов зависит от объема кастрюли, и количество порций. Каши готовится спокойно, не пригорит и не «убежит». Мешать не обязательно, но я несколько раз это проделывала. Мне очень понравилась идея, удобно и просто. Не нужно следить за кашей готовиться, можно сказать, сама.