Гречневый суп от strochy

Ингредиенты

• картофель крупный 1 шт.
• морковь 1 шт.
• перец болгарский 1 шт. (или по 1\4 - 4 шт. разного цвета).
• гречка половина ст.
• лук репчатый 1 шт.
• соль
• перец .
• томат 2 средних шт.
• зелень укропа и лука.
• подсолнечное масло.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:21600
• Понравилось:28
• Автор:strochy
• Создан:05 сентября 2010, 22:20
• Каталоги:Гречневый суп Первые блюда Супы 

Пошаговый рецепт приготовления

Гречку перебираем, промываем.

В кастрюлю с холодной водой засыпаем гречку и очищенный и нарезанный кубиками картофель, ставим на плиту.

Лук репчатый чистим, мелко режем и обжариваем на подсолнгечном масле.

Морковь чистим, трем на крупной терке и добавляем к луку, жарим еще 2 минуты, снимаем с плиты.

Болгарский перец режем полоской и обжариваем на растительном масле, томаты режем кубиками и добавляем их к перцу, жарим еще пару минут, снимаем с плиты.

Перец с томатами и морковь с луком высыпаем в кастрюлю с уже сварившейся гречкой и картофелем. Солим, перчим.

Рубим зелень и добавляем в суп, выключаем огонь!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Гречневый суп можно варить на мясном бульоне. Также можно варить добавив грибы.

Популярные категории рецептов