Тортик "солнышко"
Ингредиенты
- тесто:
- мука - 1 ст.(просеять)
- сахар - 1 ст.
- морковь - 1 ст.(мелко натёртая)
- яйца - 2 шт.
- ванилин - 1 ч.л. (эсенция)
- разрыхлитель - 1,5 ч.л.
- крем:
- сливки 35% - 1 ст.
- сгущёнка варёная - 2 ст.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:90 мин.
- Порций:12
- Сложность:Простой
- Просмотров:17078
- Понравилось:99
- Автор:alyakeyk
- Создан:16 сентября 2010, 03:57
- Каталоги:Десерты Торты
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбить,до увеличения в объёме(в 2 раза) и продолжая взбивать,порциями ввести весь сахар.
Добавить морковь,ванилин и взбить до полного растворения сахара.
Добавить муку смешанную с разрыхлителем.Всё взбить до однородности и пышности.(минуты 3).
Застелить дно круглой,разъёмной формы(диаметр 20 см.) бумагой для выпечки,чтобы концы её вышли "наружу".Можно вырезать круг и уложить на дно.Смазать маслом бумагу и стенки формы.Вылить тесто.
В разогретой духовке (180 град.),печь 40 минут-до сухой спички.
Достать, дать немного постоять в форме,потом перевернуть и снять бумагу.Снова перевернуть,теперь на решётку и дать полностью остыть.
При выпечке тортик поднимется в центре "куполом".Нужно срезать эту "верхушку" и разрезать торт вдоль,пополам.."Верхушку" натереть на крупной тёрке и поставить в духовку - подсушить.(минут 10,пару раз перемешать.)Дать остыть,и сделать крошку для обсыпки торта.
Крем:Взбить охлаждённые сливки со сгущёнкой,до мягких! пиков.
Смазать коржи и бока торта кремом и обсыпать крошкой.
P.S.Если у вас тортик при выпечке получился ровный,без "верхушки", зто здорово!- просто разделите его пополам .А для обсыпки возьмите 50-100 гр. мелко нарубленных орехов.
Дайте торту пропитаться, минимум - пару часов в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!