Тортик "надежда"

Ингредиенты

для коржей:
мука 3 ст.
сметана 200 г (10%)
сгущёнка 150 гр
сахар 80 гр
яйца 3шт
сода 0,5ч.л
корица(на кончике ножа)
мак (в г ах не измеряла насыпала на глаз, кому как хочется, вобще в оригинальном рецепте грецкие орехи)
для крема:
сгущёнка 200 гр
масло сливочное 200 гр
и тёмный шоколад для обсыпки

Желтки взбить с сахаром.

Белки взбить в густую пену.

В желтки добавить сгущёнку и сметану, перемешать.

Добавить муку, соду, корицу, мак, как следует перемешать, осторожно вбить белки.

Разделить тесто на две части, и испечь два коржа, в разогретой духовке до 200`С (у меня пеклось примерно минут 20)

Вынуть коржи дать остыть, достать из формы и каждый корж разделить на две чати.

Приготовить крем, взбить сгущёнку и масло( комнатной температуры).

Промазать коржи, верх и бока посыпать шоколадной стружкой(натереть шоколад)

Дать пропитаться и приятного аппетита)))