Закусочные рулетики из баклажан "ностальгия"

Ингредиенты

• баклажан - 3 шт
• помидор - 2 шт
• брынза - 100 г
• макароны (мелкие) - 100 г
• масло рaстительное (для жарки)
• фарш мясной (свинина и говядина) - 200 г
• специи (соль
• перец)
• орехи кедровые - 20 г
• приправа (по желанию)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:7553
• Понравилось:36
• Автор:апайя
• Создан:08 октября 2010, 18:48
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать вдоль тонкими ровными пластинами. Сложить баклажаны в тарелку, посолить.

Помидор очищаем от кожуры и мелко нарезаем.

Макароны отвариваем в подсоленной воде 3-4 минуты.

Разогрейте на сковороде масло и потушите помидоры 5 минут.

Добавляем фарш и обжариваем, затем перчим, солим и добавляем измельченные в блендере орехи, и все обжариваем минут 5-7.

Баклажаны обжариваем да золотистой корочки.

На один конец баклажана положила макароны, фарш и брынзу, нарезанную тонкими ломтиками, и все скрутила в рулетик.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов