Гороховый суп на рыбном бульоне с крабовым мясом

Ингредиенты

• горошек замороженый 1 пачка (у меня был хортекс)
• луковинка обычная
• морковинка средняя
• рыбки г 300 филе (любой, какая вам больше )
• сельдерей (стеблика 3, ну 4, ладно уж)
• картошечки 2 штучки
• лук-шалот (у меня был порей)
• специи (душистый горошек, ножки укропа, лавровые листы, соль и молотый черный перец)
• крабовое мясо (или креветки, или крабовые палочки, или .)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:10118
• Понравилось:17
• Автор:koreginka
• Создан:12 октября 2010, 01:02
• Каталоги:Первые блюда Супы из рыбы и морепродуктов 

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу отвариваем в подсоленной воде с луковкой, морковкой и специями.

В это время обжариваем картошечку с луком-пореем, сельдереем до полуготовности.

Рыбку вынимаем, лишнее выбрасываем, а в бульон засыпаем горошек, потом туда же поджарку из овощей, варим до готовности картошки.

Все содержимое вместе с рыбкой из бульона в блендер закидываем и безжалостно рубим минут пять, чтоб ни одного кусочка не осталось.

По тарелкам разлить, а в тарелку положить горсть крабового мяса (или креветок, или крабовых палочек, или...)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусно и очень легко. А главное цвет - загляденье!

Популярные категории рецептов