Машин салат или привет из канады
Ингредиенты
- для салата:
- 4 средние свеклы
- 1 большое яблоко
- 50 г сыра с зеленой плесенью (дор-блю)
- 40 г грецких орехов
- 3 ст.л. оливкого масла
- 1 ст.л. меда
- соль
- для "бонуса":
- 2 небольшие свеклы
- уксус, соль
- ароматное подсолнечное масло
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:6
- Сложность:Простой
- Просмотров:14257
- Понравилось:56
- Автор:sveta-koolinar
- Создан:17 октября 2010, 22:36
- Каталоги:Салат из свеклы Салат из свеклы с сыром Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Салат:
свеклу отвариваем в подсоленной воде, чистим, нарезаем небольшими кусочками;
так же нарезаем яблоко, предварительно вынув середину и очистив от кожицы;
сыр мелко режем (мельче свеклы и яблока);
орехи мелко рубим (не "в пыль", а чтобы кусочки чувствовались);
все перемешиваем, чуть подсаливаем.
Заправляем салат оливковым маслом и медом (если мед густой, немного растапливаем его в микроволновке).
А теперь "бонус"! Назовем его "Карпаччо из свеклы"
Вареную свеклу очищаем и режем кружочками толщиной 3 -5 мм;
посыпаем солью по вкусу;
окропляем уксусом (чуть-чуть);
поливаем душистым подсолнечным маслом.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Рецепт салата мне дала моя подруга Мария, которая сейчас живет в Канаде (Торонто), там она его и попробовала. Отсюда и название. Нам он очень нравится. Домашние периодически просят: "Сделай Машин салат!"
Так называемое "Карпаччо из свеклы" я помню еще с детства. Делала его мама и всегда это блюдо пользовалось успехом, несмотря на его простоту. Конечно, тогда мы не знали, что эта свекла с уксусом может так называться 