Сырный суп с шампиньонами от принцесса специй

Ингредиенты

• на 2,5 л.воды:
• 300-400 г говяжьего фарша
• 1 головка репчатого лука
• 2-3 перышка зелёного лука
• 400 г свежих шампиньонов
• 1-2 стебля сельдерея
• 4-5 картофелин
• 1 морковка
• 200 г плавленного сливочного сыра ("виола", "хохланд", "президент" и т.д.)
• 2 ст.л. растительного масла
• несколько веточек укропа

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:11873
• Понравилось:62
• Автор:принцесса специй
• Создан:22 октября 2010, 23:01
• Каталоги:Грибной суп Первые блюда Супы 

Пошаговый рецепт приготовления

Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинами.

Овощи очистить.

Лук и картофель порезать кубиками.

Сельдерей маленькими кусочками, морковь – соломкой.

Зеленый лук вымыть и нашинковать.

В кастрюле обжарить в масле фарш, 5 мин.

Добавить шампиньоны, готовить 3 мин.

Выложить нарезанные овощи, готовить 5 мин.

Влить воду, довести до кипения, положить картофель и варить, пока картофель не будет готов, постепенно добавляя сыр.

Приправить солью и перцем, посыпать укропом и готовить еще 1 мин.

Разлить по тарелкам, посыпать измельчённой зеленью или мелко нарубленным зелёным луком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов