Творожный кекс "биг бен" с кумкватом

Ингредиенты

• творог - 700 г
• маргарин - 200 г
• яйцо - 3 шт
• сахар - 2 стак.
• ванильный сахар - 10 г
• мука - 4 стак.
• изюм (без косточек) - 1 стак.
• кумкват - 150 г
• сода - 1 ч.л.
• сахарная пудра (для украшения)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:12909
• Понравилось:48
• Автор:апайя
• Создан:23 октября 2010, 02:11
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины Творожный кекс с изюмом 

Пошаговый рецепт приготовления

В размягченный при комнатной температуре маргарин (не растапливать) положить творог и хорошо все размять.

Добавить сахар, ванильный сахар и соду (не гашенную). Все тщательно перемешать.

Добавить яйца и снова перемешать.

Изюм и кумкват промыть.

Кумкват отделить от косточек и мелко нарезать.

Засыпать изюм и мелко нарезанный кумкват. Все хорошенько размешать.

Массу смешать с мукой и дать ей постоять 10-15 минут.

Приготовленные формочки заполнить на 2/3 (чуть больше половины) готовым тестом.

Я сделала "Биг Бен" из сахарной пудры и яичного белка.

После выпечки дать кексам остыть, а затем украсить сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов