Котлетки на "подушке" из сыра в слоеном тесте
Ингредиенты
- фарш – 500 г
- яйцо – 1 шт.
- соль, специи
- сыр «российский» (шостка) - 300 г
- панировочные сухари или манка
- тесто слоеное бездрожжевое – 700 г
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Средний
- Просмотров:12054
- Понравилось:23
- Автор:amoura
- Создан:10 ноября 2010, 15:34
- Каталоги:Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
Фарш выложить в мисочку.
Половину нашего сыра натереть на терке.
А вторую половину порезать вытянутыми тоненькими кусочками (на него будем ложить фарш).
Добавить к фаршу соль, специи и натертый сыр.
Чуть перемешать.
Добавить яйцо и опять перемешать.
В тарелочку насыпать панировочные сухари
Сформовать котлеты из фарша. Обвалять в сухарях.
Взять тесто. Чуть раскатать его.
Разрезать на такое количество квадратиков, сколько будет у нас котлеток.
Берем каждый квадратик и надрезаем его краешки.
Кладем на него сыр.
Затем нашу котлетку. Повторяем столько раз, сколько у нас котлет
Выкладываем наши котлетки на противень, застеленный бумагой.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки минут 20, переворачиваем и еще запекаем минут 15-20 (можно просто следить чтоб получилась с двух сторон золотиская корочка).
Приятного аппетита! ;)