Буше из лосося и пангасиуса

Ингредиенты

• 400 г филе лосося
• 150 г филе пангасиуса
• 3 ст. л. с горкой панировочных сухарей
• 1 маленькое яйцо
• 2 ч.л. сока лимона
• соль
• перец
• несколько веточек укропа + щепотка резанного
• соус
• 2 ст. л. густой сметаны или йогурта
• 1 зуб давленого чеснока
• 1 ч.л. лимонного сока
• щепотка мелко-мелко нарезанных любых солений (у меня кусочек огурчика и кусочек зеленого помидора)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:11743
• Понравилось:53
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:18 ноября 2010, 02:51
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Режем оба филе на маленькие кусочки

В миску складываем филе,поливаем соком лимона,добавляем сухари,яйцо,соль и перец,щепотку резанного укропа

Хорошо вымешиваем

Духовка на 200

Из рыбной массы мокрыми руками формируем шарики-буше (у меня получилось 7 штук)

Выкладываем в форму

Ставим в духовку и запекаем 15-20 мин (зависит от духовки,мне хватило 15)

Соус - смешать все ингредиенты

Выкладываем буше на блюдо и сверху делаем шапочки из соуса

Популярные категории рецептов