Рубиновая сказка

Ингредиенты

• 200 г адыгейского сыра
• 1 гранат
• 3 ст.л. джема из красной смородины
• 1 маленькая красная луковица
• 1 см корня имбиря
• 1 ст.л. сока лайма или лимона
• щепотка молотого кориандра
• растительное масло
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:6
• Сложность:Средний
• Просмотров:4249
• Понравилось:47
• Автор:л е к а
• Создан:05 декабря 2010, 16:28
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук нарезать перьями, имбирь тонкими полосками, обжарить на небольшом огне в масле примерно 2 мин.

2. Добавить джем, сок лайма, кориандр, соль и перец, готовить еще 2 мин.

3. Всыпать зерна граната (я использовала только половину) готовить 30 сек.

4. Снять с огня остудить, поставить в холодильник (я вынесла на балкон, остыл моментально)

5. Адыгейский сыр порезать ломтями, обжарить на сильном огне, на сухой сковороде со всех сторон до корочки.

Подавать теплым с холодным чатни

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получилось 6 порций, которые мы с подругой быстренько под вино и умяли. Я сыр жарила на гриле, но на сковородке быстрее и вкуснее, правда не так красиво.

Популярные категории рецептов