Сливочные блинчики от natapit

Ингредиенты

для блинчиков:
200 г йогурта
200 мл.тёплой воды
50 мл.растительного масла
1 ст.л. сахара
немного соли растворить в небольшом количестве воды
приблизительно 200 г муки+1 ч.л. разрыхлителя
2 средних яйца
3 ст.л. с горкой крахмала
начинка:
300 г крем-чиза типа филадельфия или мелкозернистый творожок растёртый с 2-3 ст.л. сливок
2 ст.л. сах.пудры
немного лимонной цедры
изюм или другие ваши любимые сухофрукты
50 г малинового джема или любого вашего любимого
200 мл.сливок

из данных ингредиентов заболтать блинчики.только соль.добавить в последнюю очередь.

дать тесту постоять при комнатной температуре 1 час.

при выпекании смазать маслом сковороду только для первого блинчика.

начинка:

хорошо перемешать крем-чиз.сах.пудру и цедру.затем добавить изюм и опять перемешать.

нафаршировать блинчики и поместить их в жаростойкую форму.

кисточкой смазать сверху подогретым джемом и залить сливками.

запекать в прогретой духовке при 175" 20-25 мин.