Свиные ребрышки в сахарной пудре

Ингредиенты

• 250 г свиных ребрышек
• 200 г свиного жира (для фритюра)
• 2 яйца
• 100 г крахмала
• 150 г сахара

Информация о рецепте

• Кухня:Китайская
• Время:60 мин.
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:6399
• Понравилось:13
• Автор:karetnik
• Создан:13 января 2011, 21:47
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Ребрышки порубить кусочками длиной 2 см.

Взбить яйцо с крахмалом.

Сковороду поставить на огонь, слить свиной жир, положить свиные ребрышки и жарить до золотистого цвета, откинуть на дуршлаг, остудить.

Отдельно в сковороду влить воду, добавить сахар, растворить его.

Влага начнет испаряться, а сахар - превращаться в зернистую массу.

В это время положить туда ребрышки, хорошо перемешать, положить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Дополнительная информация

Я не стал рубить ребрышки на 2 см. и посыпать сахарной пудрой по окончании. Сахар и так кристаллизовался. Получилось достаточно интересное блюдо - этакий сытный хрустящий десерт.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты