Запеканка макаронная с грибами, куриным филе в сырном соусе.
Ингредиенты
- 250 г. вермишели,
- 300 г. куриного филе,
- 400 г. свежих шампиньонов,
- 1/3пучка зелёного лука,
- 50 г. сливочного масла,
- приправа для птицы,
- соль.
- для соуса:
- 4 ст.л. тёртого сыра,
- 3 ст.л. муки,
- 500 мл. куриного бульона,
- соль.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:1 мин.
- Порций:4
- Сложность:Средний
- Просмотров:19449
- Понравилось:50
- Автор:flame136
- Создан:20 января 2011, 01:32
- Каталоги:Вторые блюда Запеканка Запеканка из макарон
Пошаговый рецепт приготовления
Вермишель отварить до готовности в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
Куриное филе и шампиньоны промыть, тонко нарезать и обжарить на 1/2 сливочного масла.приправить специями по вкусу.
Для соуса муку подрумянить на половине оставшегося масла, ввести бульон, подмешать тёртый сыр и добавить соль по вкусу.Соус варить на слабом огне, пока сыр не расплавится.
В смазанную маслом форму выложить несколькими слоями отваренную вермишель и обжаренное филе с грибами.
Каждый слой полить соусом.Запекать 20 минут при температуре 200 градусов.
Зелёный лук промыть, обсушить и мелко нарезать.Готовую запеканку украсить нарезанным зелёным луком.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Муж большой любитель макарон( к коим я не отношусь).Но, как понимаете, всё для них, любимых.Как в комедии "Девчата" - картошка варёная, картошка жареная, картошка фри...Вот у нас также с макаронами.Стараюсь разнообразить.