Чизбургер - немного домашнего фаст-фуда
Ингредиенты
- для теста:
- 1/2 ст. воды
- 1/2 ст. молока
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 3 ст.л. постного масла
- 1 ч.л. дрожжей
- 1 яйцо
- 2,5 ст. муки
- начинка:
- 400 г телятины
- 2 желтка
- соль
- перец
- салатные листья
- майонез
- кетчуп
- сыр
- помидор
- также:
- кунжут
- яйцо
- 1 ст.л. сметаны
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:4
- Сложность:Средний
- Просмотров:15802
- Понравилось:53
- Автор:alisarom
- Создан:21 февраля 2011, 00:57
- Каталоги:Бутерброды Закуски
Как приготовить рецепт
1. Для теста - 1/2 стакана воды, 1/2 стакана молока, 1 чайная ложка сахара, 1/2 чайной ложки соли, 3 столовые ложки постного масла, 1 чайная ложка дрожжей, 1 яйцо, 2,5 стакана муки
2. Тесто Смешаем теплое молоко и теплую воду. Добавим дрожжи и сахар. Оставим на 5-10 минут
3. Добавим соль, постное масло
4. Добавляем яйцо, просеянную муку... все тщательно вымешиваем
5. Обмажем форму постным маслом, переместим в нее тесто, накроем пленкой и оставим на час в теплом месте
6. Начинка - 400 грамм телятины, 2 желтка, соль, перец, салатные листья, майонез, кетчуп, сыр, помидор;
7. Телятину перемелем на мясорубке, добавим соль и желтки.
8. Сформируем котлеты, пожарим на сковородке-гриль
9. Пергаментную бумагу смажем сливочным маслом. Сформируем булочки для верха и низа. Обмажем булочки смесью яйца и сметаны. Верх посыпаем кунжутом
10. Собираем чизбургер Нижняя булочка - майонез - салатный листик - помидорка -
- котлетка - кетчуп -
- сыр - верхняя булочка с кунжутом
Вуаля!