Вход | Регистрация
alisarom
Рейтинг активности: 8.82
Пол: Женский
День рождения: 28 февраля 1975
Город: Одесса
Регистрация: 20.02.2011 16:32
Последний визит: 12.06.2013 00:39
Ужин. морепродукты. полет фантазии;)
креветки в сливках и пармезане:
креветки 0,5 кг. ( хвосты, свежемороженые),
сок 1/4 лимона,
2-3 ложки устричного соуса,
150 мл. сливок,
50 г пармезана
фаршированный кальмар
4 кальмара
для начинки - 200 г креветок ( очищенные хвосты),
ч.л. мелко нарубленного имбиря,
2 зубчика чеснока,
зеленый лук,
ананас (3-4 кольца),
100 г мягкого сыра ( в данном случае подобие моцарелы), 50 мл. сливок,
рисовая лапша
для соуса - 50 мл. ананасового сока,
сок 1/2 лимона,
100 мл. белого сухого вина,
50 мл. сливок,
4 ложки устричного соуса
мидии, груши и три сыра - не отпускает меня любовь к сочетанию груши и дорблю)))
мидии - 11 шт.
груша,
30 г сыра пармезан,
50 г сыра дорблю,
50 г сыра моцарела,
3 ст.л. сливок
Каталог: Блюда из морепродуктов
11818120 мин.43240
креветки в сливках и пармезане:
креветки 0,5 кг. ( хвосты, свежемороженые),
сок 1/4 лимона,
2-3 ложки устричного соуса,
150 мл. сливок,
50 г пармезана
фаршированный кальмар
4 кальмара
для начинки - 200 г креветок ( очищенные хвосты),
ч.л. мелко нарубленного имбиря,
2 зубчика чеснока,
зеленый лук,
ананас (3-4 кольца),
100 г мягкого сыра ( в данном случае подобие моцарелы), 50 мл. сливок,
рисовая лапша
для соуса - 50 мл. ананасового сока,
сок 1/2 лимона,
100 мл. белого сухого вина,
50 мл. сливок,
4 ложки устричного соуса
мидии, груши и три сыра - не отпускает меня любовь к сочетанию груши и дорблю)))
мидии - 11 шт.
груша,
30 г сыра пармезан,
50 г сыра дорблю,
50 г сыра моцарела,
3 ст.л. сливок
Сырный пирог с шпинатом и фетой
для теста:
60 г сыра
150 г муки
75 г масла
1 желток
2-3 ложки воды
соль
для начинки:
3 пучка шпината
150 г феты
2-3 зубчика чеснока
оливковое масло
для заливки:
150 г сливок
3 яйца
100 г сыра
Каталог: Пицца
2509960 мин.81732
для теста:
60 г сыра
150 г муки
75 г масла
1 желток
2-3 ложки воды
соль
для начинки:
3 пучка шпината
150 г феты
2-3 зубчика чеснока
оливковое масло
для заливки:
150 г сливок
3 яйца
100 г сыра
Салат с грейпфрутом и сыром дорблю
1 грейпфрут,
1 авокадо,
салатные листья,
1 зубчик чеснока,
2 ст.л. соевого соуса,
оливковое масло,
50 г сыра дорблю
Каталог: Салат с грейпфрутом
1265515 мин.41428
1 грейпфрут,
1 авокадо,
салатные листья,
1 зубчик чеснока,
2 ст.л. соевого соуса,
оливковое масло,
50 г сыра дорблю
Куриный паприкаш
600 г куриного филе,
2 помидора,
2 перца,
2 луковицы средних размеров,
100 мл. белого сухого вина,
100 -150 мл. 20% сливок.
специи - майоран, паприка, соль
Каталог: Блюда из птицы
806440 мин.42649
600 г куриного филе,
2 помидора,
2 перца,
2 луковицы средних размеров,
100 мл. белого сухого вина,
100 -150 мл. 20% сливок.
специи - майоран, паприка, соль
Блинный торт "золото партии"
блины,
семга,
икра,
креветки,
сыр филадельфия,
сыр сливочный,
масло,
маринованные огурцы,
зеленый лук,
укроп, авокадо,
лимонный сок
Каталог: Блины с креветками
1577045 мин.83447
блины,
семга,
икра,
креветки,
сыр филадельфия,
сыр сливочный,
масло,
маринованные огурцы,
зеленый лук,
укроп, авокадо,
лимонный сок
Гурьевские блинчики под яблочным соусом
500 г муки,
100 г сливочного масла,
5 яиц,
2 ст. кефира,
1 ст.л. сахара,
щепотка соли
для яблочного соуса - 3 яблока,
100 г сахара,
25 г сливочного масла,
500 мл. воды,
0,5 ч.л. корицы,
1 ст.л. крахмала
Каталог: Блины
1866545 мин.61841
500 г муки,
100 г сливочного масла,
5 яиц,
2 ст. кефира,
1 ст.л. сахара,
щепотка соли
для яблочного соуса - 3 яблока,
100 г сахара,
25 г сливочного масла,
500 мл. воды,
0,5 ч.л. корицы,
1 ст.л. крахмала
Ребра с соусом из манго и текилы
1 кг. свиных ребер
1 большое манго
1 острый зеленый перец
4 ст.л. кетчупа
2 ст.л. соевого соуса
1/4 ст. текилы
1 лайм
3 ст.л. меда
1/4 ст. тертого имбиря
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
7609400 мин.42436
1 кг. свиных ребер
1 большое манго
1 острый зеленый перец
4 ст.л. кетчупа
2 ст.л. соевого соуса
1/4 ст. текилы
1 лайм
3 ст.л. меда
1/4 ст. тертого имбиря
соль
перец
Куриный рулет с кускусом и грушами
куриное филе около 1 кг, бекон 200 г кускус 100 г 175 мл. куриного бульона, 4 груши, 1 луковица, 1 лимон, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, соль
перец
Каталог: Мясные
8121240 мин.63241
куриное филе около 1 кг, бекон 200 г кускус 100 г 175 мл. куриного бульона, 4 груши, 1 луковица, 1 лимон, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, соль
перец
Итальянский ореховый торт
для теста:
300 г очищенных грецких орехов
8 яичных белков
300 г сахарной пудры
2 ч.л. муки
для начинки:
700 мл. сливок жирностью 30%
200 г черного шоколада
Каталог: Торты
7215990 мин.103976
для теста:
300 г очищенных грецких орехов
8 яичных белков
300 г сахарной пудры
2 ч.л. муки
для начинки:
700 мл. сливок жирностью 30%
200 г черного шоколада
Фокачча с сыром, оливками и сушенными томатами
350 г муки, 180 мл. минеральной воды, 7 г сухих дрожжей, 30 мл. оливкового масла, 100 г сыра, 2-3 ст.л. сушенных томатов, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли
также - морская соль, оливки, базилик, розмарин, 50 г сыра
Каталог: Хлеб
860290 мин.62543
350 г муки, 180 мл. минеральной воды, 7 г сухих дрожжей, 30 мл. оливкового масла, 100 г сыра, 2-3 ст.л. сушенных томатов, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли
также - морская соль, оливки, базилик, розмарин, 50 г сыра
Лазанья болоньезе
фарш (50/50 свинина говядина)
листы для лазаньи
лук
корень сельдерея
помидоры в собственном соку - 800 мл.
пармезан
500 мл. молока
3 ст.л. муки
50 г масла
мускатный орех
3-4 ст.л. пармезана
Каталог: Лазанья болоньезе
1629460 мин.62449
фарш (50/50 свинина говядина)
листы для лазаньи
лук
корень сельдерея
помидоры в собственном соку - 800 мл.
пармезан
500 мл. молока
3 ст.л. муки
50 г масла
мускатный орех
3-4 ст.л. пармезана
Торт "кот гарфилд"
для бисквитов :
18 яиц
4,5 ст. сахара
4,5 ст. муки
ваниль
для крема:
1 л. сливок кондитерских 30%
1 кг. любых фруктов
150 г сахарной пудры
для мастики:
зефирные конфеты (суфле)
маршмеллоу 450 г
сахарная пудра
лимонный сок
пищевые красители:
желтый
оранжевый
коричневый
малиновый
Каталог: Торты
11828180 мин.102037
для бисквитов :
18 яиц
4,5 ст. сахара
4,5 ст. муки
ваниль
для крема:
1 л. сливок кондитерских 30%
1 кг. любых фруктов
150 г сахарной пудры
для мастики:
зефирные конфеты (суфле)
маршмеллоу 450 г
сахарная пудра
лимонный сок
пищевые красители:
желтый
оранжевый
коричневый
малиновый
Птичье молоко // мастика
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки для прослойки
10 яиц
300 г сливочного масла
50 г желатина
2 пакетика ванильного сахара
1 ст. сахара
1 ст. сахарной пудры
1/2 ст. молока для мастики
400 г маршмеллоу белого цвета
200 г маршмеллоу розового цвета
100 г маршмеллоу салатового цвета
около 1 кг. сахарной пудры
8 ст.л. лимонного сока
Каталог: Торты
31463120 мин.104168
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки для прослойки
10 яиц
300 г сливочного масла
50 г желатина
2 пакетика ванильного сахара
1 ст. сахара
1 ст. сахарной пудры
1/2 ст. молока для мастики
400 г маршмеллоу белого цвета
200 г маршмеллоу розового цвета
100 г маршмеллоу салатового цвета
около 1 кг. сахарной пудры
8 ст.л. лимонного сока
Cу цзиюй -карась без костей /из разряда очень не ленивой кулинарии))
1 кг. мелких карасей, 2 средние луковицы, 75 г кунжутного масла, 60 г соевого соуса, 1 ч.л. соли, 60 г вермута, 50 г коричневого сахара, 1/2 ч.л. имбирного порошка, 60 г бальзамического уксуса, 1 ч.л. китайского порошка "5 специй", 1 ч.л. корицы, 5 звездочек бадьяна, 1/2 ч.л. белого перца
Каталог: Блюда из рыбы
10620360 мин.42533
1 кг. мелких карасей, 2 средние луковицы, 75 г кунжутного масла, 60 г соевого соуса, 1 ч.л. соли, 60 г вермута, 50 г коричневого сахара, 1/2 ч.л. имбирного порошка, 60 г бальзамического уксуса, 1 ч.л. китайского порошка "5 специй", 1 ч.л. корицы, 5 звездочек бадьяна, 1/2 ч.л. белого перца
Кисло - сладкая свинина
свинина 500-600 г 2 яйца, 4 ч.л. хереса, 9 ст.л. крахмала, 0,5 ч.л. соли,6 ст.л. сахара, 3 ст.л. масла, 1 ч.л. соли, 8 ст.л. уксуса, 2 ст.л. кетчупа, 4 ч.л. крахмала,перец,огурец, морковь, имбирь,ананас, зеленый лук, чеснок
Каталог: Блюда из мяса
708745 мин.42836
свинина 500-600 г 2 яйца, 4 ч.л. хереса, 9 ст.л. крахмала, 0,5 ч.л. соли,6 ст.л. сахара, 3 ст.л. масла, 1 ч.л. соли, 8 ст.л. уксуса, 2 ст.л. кетчупа, 4 ч.л. крахмала,перец,огурец, морковь, имбирь,ананас, зеленый лук, чеснок
Баклажаны в кисло-сладком соусе
2 баклажана
1 с. мелко нарубленного корня имбиря
зеленый лук
6 зубчиков чеснока
острый перец
кунжут
для соуса:
4 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. яблочного уксуса
2 ст.л. меда
1 ст.л. кунжутного масла
2 ст.л. воды
соль
перец
Каталог: Из овощей и грибов
7036130 мин.2637
2 баклажана
1 с. мелко нарубленного корня имбиря
зеленый лук
6 зубчиков чеснока
острый перец
кунжут
для соуса:
4 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. яблочного уксуса
2 ст.л. меда
1 ст.л. кунжутного масла
2 ст.л. воды
соль
перец
Рулеты из баклажан и куриной печени
500 г куриной печени, 180 мл. сухого красного вина, 180 мл. сладкого красного вина,1/4 ст. апельсинового сока, 100 г.меда, 2 луковицы,3-4 зубчика чеснока,2-3 ст.л. соевого соуса, оливковое масло для жарки,3 баклажана средних размеров,соль, белый перец,щепотка мускатного ореха
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1013860 мин.6423
500 г куриной печени, 180 мл. сухого красного вина, 180 мл. сладкого красного вина,1/4 ст. апельсинового сока, 100 г.меда, 2 луковицы,3-4 зубчика чеснока,2-3 ст.л. соевого соуса, оливковое масло для жарки,3 баклажана средних размеров,соль, белый перец,щепотка мускатного ореха
Свинина по-пекински
свинина
масло растительное
крахмал
перец
лук
чеснок
имбирь
кунжутное масло
для маринада - яйцо
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. воды
для соуса - 3 ст.л. сахара
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. кетчупа или томатной пасты
2 ст.л. сухого вина
1 ст.л. крахмала
белый перец
Каталог: Блюда из мяса
7085260 мин.21828
свинина
масло растительное
крахмал
перец
лук
чеснок
имбирь
кунжутное масло
для маринада - яйцо
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. воды
для соуса - 3 ст.л. сахара
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. кетчупа или томатной пасты
2 ст.л. сухого вина
1 ст.л. крахмала
белый перец
Баклажаны маринованные с мятой
3 баклажана, 8 ст.л. оливкового масла, цедра и сок 1 лимона, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. каперсов, 3 филе консервированных анчоусов (или кильки пряного посола), 1/2 пучка петрушки, 3-4 веточки мяты, соль
перец.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
659730 мин.4719
3 баклажана, 8 ст.л. оливкового масла, цедра и сок 1 лимона, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. каперсов, 3 филе консервированных анчоусов (или кильки пряного посола), 1/2 пучка петрушки, 3-4 веточки мяты, соль
перец.
Креветки в кисло-сладком соусе
креветки
1 кальмар
крахмал
яйцо
имбирь
чеснок
лук
огурец
перец
морковь
уксус
масло
сахар
белый перец
Каталог: Блюда из морепродуктов
1715940 мин.3623
креветки
1 кальмар
крахмал
яйцо
имбирь
чеснок
лук
огурец
перец
морковь
уксус
масло
сахар
белый перец
Рыба в кисло-сладком соусе
филе рыбы
морковь
огурец
перец
ананас
лук
чеснок
имбирь
соль
белый перец
крахмал
сухое вино
яйцо
Каталог: Блюда из рыбы
2216840 мин.3818
филе рыбы
морковь
огурец
перец
ананас
лук
чеснок
имбирь
соль
белый перец
крахмал
сухое вино
яйцо
Рисовая лапша с креветками и не только
лапша
креветки
кальмар
копченое мясо
имбирь
чеснок
перец болгарский
соль
белый перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
630730 мин.41517
лапша
креветки
кальмар
копченое мясо
имбирь
чеснок
перец болгарский
соль
белый перец
Тайский салат из огурцов с орехами кешью
4 огурца
2 красных плоских луковицы (ялтинский лук)
100 г орехов кешью
базилик
салатные листья
для заправки:
50 г сока лимона
50 г сахара
50 мл соевого соуса
2 зубчика чеснока
соль
перец
Каталог: Салат из огурцов
3187445 мин.2826
4 огурца
2 красных плоских луковицы (ялтинский лук)
100 г орехов кешью
базилик
салатные листья
для заправки:
50 г сока лимона
50 г сахара
50 мл соевого соуса
2 зубчика чеснока
соль
перец
Сайгонские блинчики
130 г куриного филе
жменя рисовой лапши
1 желток
0,5 не большого размера луковички
10-15 креветок
0,5 ч.л. сахара
соль
2 ст.л. устричного соуса
листья базилика
рисовые блины
пиво для заворачивания блинов
Каталог: Другие горячие закуски
1165030 мин.42025
130 г куриного филе
жменя рисовой лапши
1 желток
0,5 не большого размера луковички
10-15 креветок
0,5 ч.л. сахара
соль
2 ст.л. устричного соуса
листья базилика
рисовые блины
пиво для заворачивания блинов
Гум бао дзи дин // курица с кешью
200 г куриного филе
1/2 ст. кешью
белый перец
1 ст.л. сахара
2 стручка острого перца
4 ст.л. соевого соуса
2 ч.л. уксуса
2 ч.л. крахмала
1 луковица
1 ч.л. коньяка
2 зубчика чеснока
соль
имбирь
Каталог: Блюда из птицы
1033145 мин.2722
200 г куриного филе
1/2 ст. кешью
белый перец
1 ст.л. сахара
2 стручка острого перца
4 ст.л. соевого соуса
2 ч.л. уксуса
2 ч.л. крахмала
1 луковица
1 ч.л. коньяка
2 зубчика чеснока
соль
имбирь
Чизбургер - немного домашнего фаст-фуда
для теста:
1/2 ст. воды
1/2 ст. молока
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
3 ст.л. постного масла
1 ч.л. дрожжей
1 яйцо
2,5 ст. муки
начинка:
400 г телятины
2 желтка
соль
перец
салатные листья
майонез
кетчуп
сыр
помидор
также:
кунжут
яйцо
1 ст.л. сметаны
Каталог: Бутерброды
1574960 мин.41853
для теста:
1/2 ст. воды
1/2 ст. молока
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
3 ст.л. постного масла
1 ч.л. дрожжей
1 яйцо
2,5 ст. муки
начинка:
400 г телятины
2 желтка
соль
перец
салатные листья
майонез
кетчуп
сыр
помидор
также:
кунжут
яйцо
1 ст.л. сметаны
Сэндвич "фагита"
тонкий лаваш, пекинская капуста, маринованные огурчики, сыр, перец, шампиньоны, филе курицы, чеснок, помидор, оливковое масло, соль
перец, карри, соус «итальянский сливочный».
Каталог: Бутерброды
2218930 мин.61131
тонкий лаваш, пекинская капуста, маринованные огурчики, сыр, перец, шампиньоны, филе курицы, чеснок, помидор, оливковое масло, соль
перец, карри, соус «итальянский сливочный».
Омлет по-кончаловски
помидоры
лук
чеснок
бекон
яйца
сыр
ломтики темного хлеба
молоко
оливковое масло
Каталог: Омлет с помидорами
1622230 мин.21436
помидоры
лук
чеснок
бекон
яйца
сыр
ломтики темного хлеба
молоко
оливковое масло
Яичница с сулугуни в хлебной корочке
2 ломтика хлеба
сыр сулугуни
2 яйца
орегано
Каталог: Яичница в хлебе
903230 мин.2319
2 ломтика хлеба
сыр сулугуни
2 яйца
орегано
Омлет в лаваше!
4 яйца, 50 мл. молока, 2 ст.л. муки, 150 г шампиньонов, лаваш, плавленный сыр
Каталог: Другие рецепты
1074630 мин.4834
4 яйца, 50 мл. молока, 2 ст.л. муки, 150 г шампиньонов, лаваш, плавленный сыр
Инструменты
Без глютена и кето меню: преимущества и рецептыКак замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюКак жарить картошку с грибами быстро и вкусноМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Соленые огруцы на зиму
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
