Перцы фаршированные с а-ля соусом chili con carne

Ингредиенты

• перец жёлтый, красный - крупный
• фасоль красная (kidneybohnen)0,5 банки (100 г)
• кукуруза 0,5 банки (140 г)
• луковица
• 200 г фарша
• 200 мл. бульона любого
• 1-2 ст.л. томатной пасты.
• 1 ст.л. мондамина (загуститель для тёмных соусов.)
• 1 ст.л. масла
• петрушка
• соль, чили толчёный, (у меня молотый)
• для сервировки чипсы тортилла и петрушка

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:5444
• Понравилось:25
• Автор:suworowa
• Создан:22 февраля 2011, 19:03
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Перцы порезать вдоль на половинки, очистить от семян.

Слить жидкость с кукурузы и фасоли, нарезать немного петрушки.

Разогреть масло на сковороде, и обжаривать фарш с мелко нарезанным луком в течение 5 минут, посолить, поперчить.

Добавить томатную пасту и всё перемешать.

Влить бульон, проварить 1 минуту, всыпать загуститель соуса, помешивая, поварить ещё 1 минуту.

Добавляем подготовленные кукурузу, фасоль и петрушку, если необходимо ещё посолить, поперчить.

Перцы нафаршировать и поставить в нагретую до 180°духовку на 15 минут.

Сервировать чипсами Тортилла и веточкой петрушки.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов