Котлета на косточке с итальянским кармашком

Ингредиенты

• котлета (на косточке, у меня - свиная) - 4 шт
• помидор - 1 шт
• моцарелла - 125 г
• масло сливочное - 50 г
• масло оливковое - 1 ст.л.
• чеснок - 1 зуб.
• специи (соль
• перец)
• зелень

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:6437
• Понравилось:54
• Автор:barska
• Создан:20 марта 2011, 21:06
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

1.Котлеты помыть, обсушить и острым ножом сделать глубокий "карман".

2.Посолить и поперчить мясо снаружи и внутри.

3.Моцареллу и помидор нарезать кружочками, чеснок - пластинками.Выложить поочерёдно в "карманы" помидор и моцареллу, пластинку чеснока и кусочек сливочного масла.

4. Закрыть карманы. Выложить в форму для запекания и сбрызнуть оливковым маслом.

5.Запекать в духовке до готовности (румяности) при средней температуре (180°C).

Или жарить на гриле по 6-8 минут с каждой стороны.

Подавать с кусочком сливочного масла и мелко нарезанной зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты