Гороховый суп-пюре с сельдереем,крутонами и chorizo

Ингредиенты

• горошек мороженый 300 г
• сельдерей 100-150 г
• бульон овощной 600 мл
• сливки не самые жирные 200 мл
• колбаса испанская chorizo 80-100 г
• тосты 3 шт.
• луковица
• чеснок 1 зубчик
• масло растительное 2 ст.л.
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:8915
• Понравилось:38
• Автор:sweta1
• Создан:29 апреля 2011, 22:30
• Каталоги:Первые блюда Суп с колбасой Супы-пюре 

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Очень вкусный супчик для любителей супов-пюре, замечательным дополнением к нему служат гренки-крутоны

и зажаренная до состояния чипсов колбаса Chorizo.

В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук и чеснок, порезанные кубиками.

Добавляем порезанный кубиками сельдерей, бульон, сливки и замороженный горошек.

Доводим до кипения и варим на слабом огне, приправив,10 минут.

Затем пюрируем в блендере. Параллельно на сухой сковороде обжариваем очень тонко порезанную колбасу вместе с тостами, порезанными кубиками.

Украшаем гренками и колбасой каждую тарелку и угощаем.... Вкусно!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов