Тыквенный крем-суп с сыром

Ингредиенты

• ~1,5 л. воды
• 500 г тыквы
• 2 небольшие репки
• 2 крупные картофелины
• 1 репчатый лук
• 3 зубчика чеснока
• 100 г твёрдого сыра («голландский», «костромской» и т.д.)
• крутоны
• зелень
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:7094
• Понравилось:36
• Автор:curlypate
• Создан:06 мая 2011, 13:37
• Каталоги:Первые блюда Супы-пюре 

Пошаговый рецепт приготовления

Все овощи очистить и нарезать кубиками.

Воду довести до кипения, посолить, выложить все овощи (кроме чеснока) сразу. На медленном огне сварить до состояния развариваемости.

В конце варки положить мелконарезанный чеснок и натёртый на тёрке сыр. Подождать когда сыр начнёт плавиться (да практически сразу).

Убрать с огня и пюрировать погружным блендером.

Подавать сразу же, посыпав крутонами и измельчённой зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты