Зеленый салат с сельдью и виноградом - любителям селедки посвящается

Ингредиенты

• 250 г молодой капусты (1/4 небольшого кочана)
• небольшой пучок зеленого лука
• 50 г щавеля (без ножек)
• 5 - 7 веточек укропа
• 2 веточки петрушки
• 1 свежий огурец
• 50 г оливок без косточек
• 100 г зеленого винограда без косточек
• 2 ч.л. каперсов
• филе 1-ой сельди
• для заправки:
• 1 ч.л. французской горчицы
• 1 ч.л. сахара
• соль
• молотый черный перец
• сок 1/4 лимона
• душистое подсолнечное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:15372
• Понравилось:37
• Автор:sveta-koolinar
• Создан:25 мая 2011, 15:35
• Каталоги:Салат с виноградом Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту и зеленый лук мелко шинкуем, перемешиваем, чуть присаливаем и жамкаем руками до выделения сока.

Щавель, укроп и петрушку мелко режем.

Огурец режем соломкой.

Оливки и виноград - продольным четвертинками.

Филе сельди режем небольшими кусочками.

Добавляем каперсы и ингредиенты заправки, перемешиваем и даем настояться минут 15 (лучше в холодильнике).

Подаем к столу!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов