Рулет "торжество"
Ингредиенты
- потребуется:
- говядина - 1 кг
- сыр твердый - 200 г
- петрушка - 1 пучок
- кинза - 1 пучок
- базалик - 1 пучок
- чеснок - 4 зубчика
- грецкие орехи - 1/2 ст.
- лавровый лист - 2 листочка
- лук-репка - 1 шт
- морковь - 1 шт
- соль
- перец -
- желатин пищевой - 2 ст.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:90 мин.
- Порций:14
- Сложность:Средний
- Просмотров:6634
- Понравилось:34
- Автор:arara
- Создан:03 июня 2011, 01:24
- Каталоги:Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
Перечень продуктов
Мясо хорошо отбить
Мясо посолить,поперчить,посыпать сухим желатином
Готовим начинку: зелень,чеснок измельчить,сыр натереть на терке
Орехи обжарить без масла
Все продукты соединить,перемешать
Выложить начинку на мясо
Свернуть мясо рулетом,перевязать нитками
Завернуть в хлопчатобумажную салфетку,варить на пару 60 минут,добавив в воду,морковь,лук и лавровый лист
Остудить,снять салфетку,нитки.Украсить зеленью,дольками помидор и болгарского перца.
Как приготовить рецепт
1. Перечень продуктов
2. Мясо хорошо отбить
3. Мясо посолить,поперчить,посыпать сухим желатином
4. Готовим начинку: зелень ,чеснок измельчить,сыр натереть на терке
5. Орехи обжарить без масла
6. Все продукты соединить,перемешать
7. Выложить начинку на мясо
8. Свернуть мясо рулетом,перевязать нитками
9. Завернуть в хлопчатобумажную салфетку,варить на пару 60 минут,добавив в воду морковь,лук,лавровый лист
10. Остудить,снять салфетку,нитки.Украсить зеленью,дольками помидор и болгарского перца.
Дополнительная информация
Для любителей остренького в рулет можно добавить аджики.