Зеленое лето (долма на пару)

Ингредиенты

• говяжий фарш (можно и лучше из баранины)0,5 кг, 2 шт. репч.лука,лук репчатый, припущенный в оливковом масле пробланшированные виноградные листья 60 шт. яйцо зелень: чеснок, мята, укроп, сельдерей специи: соль
• перец.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:8
• Сложность:Средний
• Просмотров:8141
• Понравилось:14
• Автор:vmig21
• Создан:13 июня 2011, 01:47
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем фарш с зеленью и луком, солим, перчим, добавляем яйцо, вымешиваем. Выкладываем начинку на виноградный лист, заворачиваем. Укладываем в форму для приготовлени на пару. Накрываем листьями винограда, крышкой закрываем кастрюлю с кипящей водой. Через 40 минут блюдо готово. В качестве соуса можно подать нежирный йогурт с укропом и чесноком по вкусу

Как приготовить рецепт

1. Составляющие.

2. Листья винограда бланшируем.

3. Смешиваем компоненты начинки.

4. Сам процесс.

5. В процессе.

6. Выкладываем слоями.

7. В кастрюлю наливаем кипяток, устанавливаем емкость для приготовления на пару.

8. Закрываем слои виноградными листьями и накрываем крышкой.

9. Через 40 минут блюдо готово.

10. "В разрезе". Приятного аппетита.

Популярные категории рецептов