И свинюшка бывает пикантной

Ингредиенты

• свиная шейка б/к - 1 кг
• клюквенный квас - 4 ст.л.
• смесь специй: соль, 4 перца, кориандр, сушеный чеснок, сушеная петрушка, лавровый лист, сладкая паприка, пажитник -по 1 ч.л.
• аджика по-грузински (пастообразная)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:5786
• Понравилось:18
• Автор:fomion
• Создан:12 июля 2011, 17:52
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Сделать в куске свинины много маленьких проколов.

Специи смешать, добавить квас и замариновать в этой смеси свинину (пока мясо не вберет в себя всю жидкость - около 30 мин.).

Запекать в духовке 180-200 гр. 90 мин. в пакете для запекания.

Готовый кусок мяса при помощи кондитерской кисти хорошо обмазать со всех сторон аджикой.

Остудите - режьте - ешьте!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов