Вход | Регистрация
Квас – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом квас: 146
Клубничный квас
свежая клубника - горсть
рабарбар (он же ревень) - 1 палка
квас из овса - о, 5 литра
квас из овса можно заменить минералкой.
Каталог: Безалкогольные напитки
667215 мин.246
свежая клубника - горсть
рабарбар (он же ревень) - 1 палка
квас из овса - о, 5 литра
квас из овса можно заменить минералкой.
Квас домашний
~закваска:~
1 ст. кваса сухого хлебного,
2/3 ст. сахара,
~3 литра кипятка,
~8-10 г свежих прессованных дрожжей (или 2-3 г сухих)
~для кваса:~
2 ст.л. кваса сухого хлебного,
3 ст.л. сахара,
1 ст.л. концентрата квасного сусла,
пара небольших кусочка ржаного хлеба (типа "бородинского", "дарницкого")
Каталог: Квас из хлеба
11668312633
~закваска:~
1 ст. кваса сухого хлебного,
2/3 ст. сахара,
~3 литра кипятка,
~8-10 г свежих прессованных дрожжей (или 2-3 г сухих)
~для кваса:~
2 ст.л. кваса сухого хлебного,
3 ст.л. сахара,
1 ст.л. концентрата квасного сусла,
пара небольших кусочка ржаного хлеба (типа "бородинского", "дарницкого")
Блины на квасе
250 г муки
1,5 ст. воды
1,5 ст. кваса (я использовала "николу")
2 яйца
соль
сахар
щепотка соды
1,5 ст. л. растительного масла в тесто + масло для выпечки
Каталог: Блины
4719012139
250 г муки
1,5 ст. воды
1,5 ст. кваса (я использовала "николу")
2 яйца
соль
сахар
щепотка соды
1,5 ст. л. растительного масла в тесто + масло для выпечки
Хлеб из квасной закваски
200 г хлеба от зрелого кваса(кусочки ржаного хлеба, которые добавляют в домашний квас для цвета)
200 мл. квасного осадка с жидкостью
2 ч.л. сахара
2,5-3 ст. муки
щепотка соли
Каталог: Другие рецепты
3540311731
200 г хлеба от зрелого кваса(кусочки ржаного хлеба, которые добавляют в домашний квас для цвета)
200 мл. квасного осадка с жидкостью
2 ч.л. сахара
2,5-3 ст. муки
щепотка соли
Квас из цикория, с медом, из хлеба
квас из цикория:
вода – 1,25 л.
сахар – 100 г
цикорий – 1 ст.л. (без горки)
лимонная кислота – ¼ ст.л.
дрожжи – 0,5 ч.л.
квас из цикория с медом:
вода – 1,25 л.
мед – 75-100 г
цикорий – 1 ст.л. (без горки)
лимонная кислота – ¼ ст.л.
дрожжи – 0,5 ч.л.
квас из хлеба:
вода – 2 л.
черный хлеб – 200 г
сахар – 150 г
изюм – 50 г
дрожжи – 0,5 ч.л.
Каталог: Квас
3450100
квас из цикория:
вода – 1,25 л.
сахар – 100 г
цикорий – 1 ст.л. (без горки)
лимонная кислота – ¼ ст.л.
дрожжи – 0,5 ч.л.
квас из цикория с медом:
вода – 1,25 л.
мед – 75-100 г
цикорий – 1 ст.л. (без горки)
лимонная кислота – ¼ ст.л.
дрожжи – 0,5 ч.л.
квас из хлеба:
вода – 2 л.
черный хлеб – 200 г
сахар – 150 г
изюм – 50 г
дрожжи – 0,5 ч.л.
Раки в квасе
Каталог: Другие рецепты
Свинина с черносливом
свинина,чернослив,квас,соевый соус,подсолнечное масло
Каталог: Другие основные блюда
4401360 мин.1415
свинина,чернослив,квас,соевый соус,подсолнечное масло
Тюря летняя
хлеб ржаной - 2 лом.
лук зеленый - 0,5 пуч.
зелень ( порезанная) - 1 ст.л.
хрен столовый - 0,5-1 ч.л.
квас (или вода) - 0,5 стак.
перец черный -
масло растительное - 0,5-1 ст.л.
огурец (по желанию) - 0,25-0,5 шт.
чеснок - 1 зуб.
соль —
Каталог: Холодные супы
1497111211
хлеб ржаной - 2 лом.
лук зеленый - 0,5 пуч.
зелень ( порезанная) - 1 ст.л.
хрен столовый - 0,5-1 ч.л.
квас (или вода) - 0,5 стак.
перец черный -
масло растительное - 0,5-1 ст.л.
огурец (по желанию) - 0,25-0,5 шт.
чеснок - 1 зуб.
соль —
Свиные ребра в квасе
ребро свиное - 1 кг
квас темный - 1 л
чеснок - 3 зубчика.
хмели - сунели - 1 ч.л.
орегано - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
соус:
квас - 300 - 400 мл
мед - 1 ст.л.
масло сливочное - 50 г
мука - 2 ст.л.
сухари для присыпки
Каталог: Блюда из мяса
4205120 мин.6021
ребро свиное - 1 кг
квас темный - 1 л
чеснок - 3 зубчика.
хмели - сунели - 1 ч.л.
орегано - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
соус:
квас - 300 - 400 мл
мед - 1 ст.л.
масло сливочное - 50 г
мука - 2 ст.л.
сухари для присыпки
Окрошка в мультиварке
мясо
картофель
яйца
зелень
квас
сметана/майонез
соль
Каталог: Окрошка на квасе
2769930 мин.62430
мясо
картофель
яйца
зелень
квас
сметана/майонез
соль
Окрошка квасная, свекольная
овощи: картофель, морковь, свекла, огурцы, зелень.
яйца.
квас, горчица
Каталог: Окрошка на квасе
1047350 мин.11327
овощи: картофель, морковь, свекла, огурцы, зелень.
яйца.
квас, горчица
Коктейль с квасом
квас(ваш любимый)- 200 мл.
мятный сироп- 1,5 ст.л.
Каталог: Коктейли безалкогольные
96561 мин.1811
квас(ваш любимый)- 200 мл.
мятный сироп- 1,5 ст.л.
Медово-овсяные кексы с черной смородиной, на квасной закваске! полезное чаепитие!
для закваски:
квас 250 мл.
мука ржаная 1 ст.
для кексов:
закваска на квасе 3 ст.л.
чай, крепко заваренный 50 мл.
мёд 2полные ст.л.
овсяная мука 100 г
пшеничная мука 50 г
овсяные хлопья «геркулес» пол ст.
льняное семя 2 ст.л.
чёрная смородина 2 горсти.
Каталог: Медовый кекс
1399614464
для закваски:
квас 250 мл.
мука ржаная 1 ст.
для кексов:
закваска на квасе 3 ст.л.
чай, крепко заваренный 50 мл.
мёд 2полные ст.л.
овсяная мука 100 г
пшеничная мука 50 г
овсяные хлопья «геркулес» пол ст.
льняное семя 2 ст.л.
чёрная смородина 2 горсти.
Окрошка "по-волгоградски"
квас (холодный,плюс 2 ст. л. , я брала белый квас) - 0.5 л
яйцо куриное (отварное) - 2 шт
картофель (отварной ) - 2 шт
огурец (маленькие) - 2 шт
рыба (вяленая - у меня плотва и синец .желательно вобла) - 1 шт
редис - 4 шт
лук зеленый -
сметана - 4 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
Каталог: Окрошка
4528145
квас (холодный,плюс 2 ст. л. , я брала белый квас) - 0.5 л
яйцо куриное (отварное) - 2 шт
картофель (отварной ) - 2 шт
огурец (маленькие) - 2 шт
рыба (вяленая - у меня плотва и синец .желательно вобла) - 1 шт
редис - 4 шт
лук зеленый -
сметана - 4 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
Хлеб ржаной с тмином и кориандром для хп
сухие дрожжи 2 ч.л
пшеничная мука 225 г
ржаная мука 325 г
соль 1 1/2 ч. л
растительное масло 2 ст. л
квас сухой 2 ст. л
кипяток для кваса 80 мл.
мед 2 ст. л
кориандр 1 ч.л
тмин 1 ч.л
вода 330 мл.
Каталог: Ржаной хлеб
8540200 мин.81325
сухие дрожжи 2 ч.л
пшеничная мука 225 г
ржаная мука 325 г
соль 1 1/2 ч. л
растительное масло 2 ст. л
квас сухой 2 ст. л
кипяток для кваса 80 мл.
мед 2 ст. л
кориандр 1 ч.л
тмин 1 ч.л
вода 330 мл.
Окрошка по-орловски
квас
молоко
отварная говядина
яйца - 5 шт.
огурцы
зеленый лук
укроп
Каталог: Окрошка на квасе
1401211732
квас
молоко
отварная говядина
яйца - 5 шт.
огурцы
зеленый лук
укроп
Буженина
ошеек свиной
квас не сладкий
чеснок
лаврушка
соль
перец
покет для духовки
Каталог: Другие холодные закуски
691860 мин.11025
ошеек свиной
квас не сладкий
чеснок
лаврушка
соль
перец
покет для духовки
Oкрошка
картофель
яйца
колбаса(или вареное мясо)
свежий огурец
зел.лук
домашний квас
сметана
Каталог: Другие и нестандартные супы
581112333
картофель
яйца
колбаса(или вареное мясо)
свежий огурец
зел.лук
домашний квас
сметана
Мясо маринованное в квасе
говядина
лук
сметана
соевый соус
хлебный квас
масло для жарки
соль специи
Каталог: Блюда из мяса
1192511123
говядина
лук
сметана
соевый соус
хлебный квас
масло для жарки
соль специи
Окрошка на квасе и рецепт домашнего кваса
для кваса :
вода - 3 л.
сахар - 150 г
ржаной хлеб - 400 г
изюм - 30 г
для окрошки:
квас - 2 л.
колбаса вареная - 300 г
вареный картофель - 3 шт.
вареное яйцо - 4 шт.
огурец - 500 г
редис - 200 г
зелень (петрушка, укроп, лук) - 100 г
сметана - 5 ст.л.
соль - 1 ст.л.
хрен - (на любителя)
Каталог: Окрошка
932710 мин.601
для кваса :
вода - 3 л.
сахар - 150 г
ржаной хлеб - 400 г
изюм - 30 г
для окрошки:
квас - 2 л.
колбаса вареная - 300 г
вареный картофель - 3 шт.
вареное яйцо - 4 шт.
огурец - 500 г
редис - 200 г
зелень (петрушка, укроп, лук) - 100 г
сметана - 5 ст.л.
соль - 1 ст.л.
хрен - (на любителя)
Окрошка или kalte suppe, как называют её мои коллеги. не рецепт, а совет.
вобщем ничего необычного:
кaртошка 4-5 шт.
яйца 3 шт.
редиска 10-12 шт.
колбаска 300 г
свежий огурец 1 шт.
лук-латук,
лук-шнитт,
петрушка.
только бульон немного другой перепробовaлa и на квасе и на минералке и на сыворотке- ну не моё.
я беру 1 литр холодного кипятка,
400 мл., сливок,
сок из 1,5-2 лимонов.
Каталог: Другие рецепты
1087812970
вобщем ничего необычного:
кaртошка 4-5 шт.
яйца 3 шт.
редиска 10-12 шт.
колбаска 300 г
свежий огурец 1 шт.
лук-латук,
лук-шнитт,
петрушка.
только бульон немного другой перепробовaлa и на квасе и на минералке и на сыворотке- ну не моё.
я беру 1 литр холодного кипятка,
400 мл., сливок,
сок из 1,5-2 лимонов.
Жаркое от scorpy
мясо
лук
картофель
помидоры
морковь
перчик чили
соевый соус
коньяк
квас
перец черный
зира
чеснок
соль
Каталог: Другие основные блюда
645812448
мясо
лук
картофель
помидоры
морковь
перчик чили
соевый соус
коньяк
квас
перец черный
зира
чеснок
соль
Хлеб ржаной с изюмом, на квасной закваске
для закваски:
квас "очаковский" 1 ст. (250 мл.)
мука ржаная 1,5 ст.
мука пшеничная 1 ст.л. (см рецепт)
для теста:
закваска вся.
квас ¾ ст.
мука ржаная 200 г
мука пшеничная 100 г
соль 2 ч.л. ки.
мёд 1 ст.л. с верхом.
изюм 2 горсти.
кориандр в зёрнах 1 ст.л. (с горкой)
тмин 1 ч.л.
форма для хлеба: 10 на 25 (примерно :)
Каталог: Хлеб на закваске
2591015269
для закваски:
квас "очаковский" 1 ст. (250 мл.)
мука ржаная 1,5 ст.
мука пшеничная 1 ст.л. (см рецепт)
для теста:
закваска вся.
квас ¾ ст.
мука ржаная 200 г
мука пшеничная 100 г
соль 2 ч.л. ки.
мёд 1 ст.л. с верхом.
изюм 2 горсти.
кориандр в зёрнах 1 ст.л. (с горкой)
тмин 1 ч.л.
форма для хлеба: 10 на 25 (примерно :)
Окрошка
300 г варёной колбасы
5 – отборных яиц
600 г картофеля
450 г огурцов
100 г зелени (любую)
квас
Каталог: Окрошка
254740 мин.810
300 г варёной колбасы
5 – отборных яиц
600 г картофеля
450 г огурцов
100 г зелени (любую)
квас
Холодник
квас-300 г
сушеные грибы-(горсть).
хрен-30 г (домашний)
редис-6 шт.
яйцо-2 шт.
соль
перец .
Каталог: Другие и нестандартные супы
53715 мин.22140
квас-300 г
сушеные грибы-(горсть).
хрен-30 г (домашний)
редис-6 шт.
яйцо-2 шт.
соль
перец .
Верашчака (фм: праздничные блюда народов мира - беларусь)
свиные рёбрышки - 0,5 кг.
лук репчатый 1-2 шт.
хлебный квас - 1 ст.
мука - 1 ст.л.
соль
перец, лавровый лист
Каталог: Блюда из мяса
2871560 мин.44337
свиные рёбрышки - 0,5 кг.
лук репчатый 1-2 шт.
хлебный квас - 1 ст.
мука - 1 ст.л.
соль
перец, лавровый лист
Ржаной квас с мятой
квас из овса - около 3 литров
ржаной хлеб ( лучше бездрожжевой) - 3-4 кусочка
сахар ( лучше мёд) - 2-3 ст.л.
мята -
Каталог: Ржаной квас
1392910 мин.1005
квас из овса - около 3 литров
ржаной хлеб ( лучше бездрожжевой) - 3-4 кусочка
сахар ( лучше мёд) - 2-3 ст.л.
мята -
Верашчака (тест-драйв)
грудинка свиная - 1 кг
мука - 2 ст.л.
квас хлебный - 2 ст.
лук репчатый - 2-3 шт
соль
перец, лавровый лист
растительное масло
Каталог: Блюда из мяса
1879211314
грудинка свиная - 1 кг
мука - 2 ст.л.
квас хлебный - 2 ст.
лук репчатый - 2-3 шт
соль
перец, лавровый лист
растительное масло
Курочка "летний пикник"
курица - филе или порционные кусочки
квас домашний (не очень сладкий, желательно -кисловатый) - в зависимости от количества курицы. можно - пиво светлое.
приправы, соль
перец - .
Каталог: Другие основные блюда
488250 мин.6926
курица - филе или порционные кусочки
квас домашний (не очень сладкий, желательно -кисловатый) - в зависимости от количества курицы. можно - пиво светлое.
приправы, соль
перец - .
Говядина по - архангелегородски
700-800 г говядины
2 луковицы
0,5 л. кваса
1 ст. л. томатной пасты
1-2 ч.л. муки
соль
перец
лавровый лист
растительное масло
Каталог: Блюда из мяса
650713946
700-800 г говядины
2 луковицы
0,5 л. кваса
1 ст. л. томатной пасты
1-2 ч.л. муки
соль
перец
лавровый лист
растительное масло
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
