Помидорки на зиму

Ингредиенты

• 1. помидоры сливки - 9 кг
• 2. перец болгарский - 1 кг
• 3. чеснок - 5 головок
• 4. лаврушка, перец горошком, сухой перчик(горький)
• 5. соль, сахар , уксус 9%

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:10
• Сложность:Простой
• Просмотров:17907
• Понравилось:19
• Автор:loveston
• Создан:01 августа 2011, 03:15
• Каталоги:Закуски Соленья и маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

Моем помидоры, чистим перец, чеснок.

В чистые банки, на дно укладываем лаврушку, перец горошком, кусочек сухого перца, и две половинки болгарского.

Укладываем помидорки, до половины, и кладем еще 2 половинки болгарского.Заполняем остальную половину.

Кипятим воду. Заливаем кипятком наши помидоры, и даем постоять 5 минут.

Сливаем воду, кипятим заново. В банки с помидорами кладем 0,5 столовой ложки соли, 1,5 ст////л сахара, 25 грамм уксуса. И чеснок. В каждую банку по 3 зубчика.

Заливаем кипящей водой,закатываем крышками, и под одеяло на ночь.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У меня были 1,5 литра банки, с 9 кг вышло 9 банок, и одна 2-х литровая. Если брать 3-х литровые, то класть нужно 1 ст\\л соли, 3ст\\л сахара, и 50 г уксуса. Всем удачной консервации ))

Популярные категории рецептов