Свинина по-сычуаньски

Ингредиенты

• квашеная капуста - 200 г (вымоченная в течение часа, подсушенная и нарезанная)
• свиная вырезка - 500 г (очень мелко нарезанная соломкой)
• 3еленый лук - 3 перышка (мелко нарезанный)
• острый красный перец чили, свежий - 1 шт. (мелко нарезанный, без семян)
• имбирный корень, свежий - 3 шт. (очищенный и мелко нарезанный ломтиками)
• красный сладкий перец – 1 шт. (нарезанный полосками, без семян)
• соевый соус - 1 ст.л.
• водка - 2 ст.л.
• коричневый сахар - 0,5 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Китайская
• Время:10 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:21722
• Понравилось:5
• Автор:алексей семенов
• Создан:01 августа 2011, 19:45
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

В большую сковороду выложите капусту и мясо, обжарьте в течение 2 минут.

Добавьте зеленый лук, имбирь, перец чили и сладкий перец.

Смешайте оставшиеся ингредиенты, вылейте полученную смесь на сковороду и жарьте еще 2 минуты.

Готовое блюдо переложить на тарелку и полить получившимся соусом.

Дополнительная информация

Это блюдо готовится по технологии вок, сковорода должна быть хорошо разогрета. Продукты закладываются поочередно и перемешиваются.

Популярные категории рецептов