Мини галеты с баклажанами(дуэль)

Ингредиенты

• для теста
• 300 г творога
• 150 г сл масла,
• 1 ч.л. соды
• 3желтка
• муки сколько возьмет
• яицо для смазывания
• начинка
• баклажаны 3 шт. средних
• фарш (у меня свинина)
• зелень (кинза ,базилик,зеленый лук)
• приправы по бкусу
• сыр (у меня лори,можно брынзу,)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:7550
• Понравилось:69
• Автор:nellyssweets
• Создан:05 августа 2011, 17:40
• Каталоги:Выпечка Пицца 

Пошаговый рецепт приготовления

Масло и творог взбить,добавить яица,соду и муки столько чтобы получить мягкое тесто,завернуть и поставит в холод на пол часа.

начинка

Баклажаны почистить,нарезать на кружочки посолить чтобы пустили горечь,отжать и пожарить в раст масле.

Фарш пожарить на раст масле добавить приправы,мелко нарезанную зелень,перемешать и оставить на сторонке.

Достать тесто из холода,разделит на кусочки примерно на маленькие яблочки.Раскатать, в центр положить ст ложку с горкой фарш на него баклажаны по кругу,подгоняем по кругу и делаем как бы складочки.

Смазать яицом .посыпать тертым сыром

поставить в духовку на 200 гр до зарумянения.Снять и остудить.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов