Яблоки,запеченные в сливках

Ингредиенты

• 1. яблоки – 2-3 шт.
• 2. желтки яичные – 4 шт.
• 3. сливки 20% - 300 г
• 4. сахарный песок – 3 стл. лж.
• 5. крахмал картофельный – 1 ч.лж.
• 6. изюм (по желанию) – 30-40 г
• 7. ванилин - щепотка

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:26076
• Понравилось:71
• Автор:неля0503
• Создан:12 августа 2011, 15:44
• Каталоги:Десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками, уложить в форму для выпекания, чуть присыпать сахаром.

Поставить в горячую духовку и запекать ~ 20мин. при t=250

А пока займемся заливкой:

Желтки тщательно растереть с сахаром +крахмал + ванилин + сливки,перемешать.

Яблоки достать из духовки, посыпать изюмом и залить яично-сливочной смесью.

Вернуть в духовку ещё ~ на 15 мин.

Количество сахара и сорт яблок (сладкие или с кислинкой) зависит от ваших пристрастий.

И ещё:

1. Яблоки лучше нарезать чуть мельче – блюдо будет нежнее и детям удобнее есть ))))

2. Изюм можно заменить свежими ягодами.

P.S. В холодном виде вкуснее )))

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов