Храните жемчуга в банке!.. или "лук жемчужный в розовом маринаде"

Ингредиенты

• лук белый (жемчужный), в идеале - севок
• для маринада:
• на 1 литр воды
• соль - 4 ч.л.
• сахар - 6 ч.л.
• уксус 9% - 3 ст.л.
• перец горошком (6 шт. на банку), лавровый лист (2-3 шт. на банку), перец сладкий и перец чили (по 1 шт. на банку), ломтик свеклы

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:12444
• Понравилось:32
• Автор:fomion
• Создан:24 сентября 2011, 17:24
• Каталоги:Закуски Соленья и маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

Почистить лук, крупный - нарезать на секторы. Разложить по банкам, добавив в каждую специи, по 1 перчику чили и по 1 сладкому (почишенному о порезанному) перчику.

Проварить в воде свеклу до получения розового цвета, извлечь свеклу из воды, добавить соль, сахар, уксус, довести до кипения.

Залить маринадом банки с луком, простерилизовать при темп. 85 град. 15 мин.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов