Оладьи из лука-порея с брынзой и пармезаном.

Ингредиенты

• белая часть 1-го большого лука-порея (примерно 200-220 г).
• 80-100 г брынзы.
• 50 г пармезана.
• 1 яйцо.
• 1 небольшая сырая картофелина.
• 2 ст.л. муки.
• 1-2 зубчика чеснока.
• несколько веточек укропа и/или петрушки.
• свежемолотый чёрный перец .

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:13168
• Понравилось:34
• Автор:lenochek 0107
• Создан:03 октября 2011, 13:28
• Каталоги:Блины Выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Белую часть порея отварить в подсоленной воде 20 минут до мягкости. Немного остудить, отжать воду, порезать на кусочки. Брынзу раскрошить руками, пармезан натереть на мелкой тёрке, картофель разрезать на несколько кусков. В блендер или процессор сложить порей, картофель, брынзу, чеснок и измельчить до однородной массы. Добавить пармезан, яйцо, муку и рубленную зелень, тщательно перемешать.

Жарить как обычные оладьи, на растительном масле, выкладывая столовой ложкой. Подавать со сметанкой.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусные, ароматные и пикантные оладики! Довольно солёные, благодаря сырам. Хотите менее солёные, уменьшите кол-во брынзы или вымочите её в воде или молоке(чтобы лишняя соль ушла). А со сметанкой ммм...! Угощайтесь!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты