Оливковое масло

165880 мин.5395

---

для белого коржа:
яйца 6 шт.
сахар 1 ст. 200 мл.
масло оливковое 100 мл.
кефир 100 мл.
ванилин.
мука пшеничная 3 ст. 200 мл.
мука кукурузная 1 ст. 200 мл.
разрыхлитель 2 ч.л.
сода 1 ч.л.
для шоколадного коржа.
яйца 3 шт.
сахар пол ст.
оливковое масло 50 мл.
какао пол ст.
мука 1,5 ст.
ванилин.
разрыхлитель 1 ч.л.
для шоколадного заварного крема.
яйца 6 шт.
мука 6 ст.л. (полные)
сахар 150 гр.
молоко 1,5 лит.
какао порошок пол ст.
ванилин.
масло сливочное 150 гр.
дополнительно.
сироп(у меня из роз) пол ст.
ром 200 мл.(или любой алкоголь какой есть у вас)
ореховая крошка 2 ст. (грецкие).
шоколад 150 гр.

---

2039340 мин.26288

---

для зелёного супа:
350 мл. куриного бульона
100 мл. 20-22% сливок
1 маленький кочан брокколи (250 гр)
1 большой пучок шпината (250 гр)
1 репчатый лук (50 гр)
1 небольшой пучок перьевого лука (30 гр)
2 средних зубчика чеснока
1 ст.л. сухого хереса
1 чайн.ложка оливкового масла
1/5 чайн.ложки молотого мускатного ореха
смесь свежемолотых перцев
соль
для оранжевого супа:
350 мл. куриного бульона
100 мл. 20-22% сливок
3 небольшие моркови (300 гр)
1 средний оранжевый перец (200 гр)
1 стебель лука-порея (150 гр)
1 ст.л. золотистого изюма
1/2 ст.л. пшеничной муки
1 ст.л. коньяка
1 чайн.ложка оливкового масла
1 ст.л. топлёного масла
1/5 чайн.ложки молотого мускатного ореха
смесь свежемолотых перцев
соль

---

1694220 мин.5294

---

для теста( ст. 200 мл.)
мука 2,5 ст.
вода тёплая 3/4 ст. (это 75% от 200)
сода 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
оливковое масло 1,5 ст.л.
для начинки.
сыр копчёный 60 гр.
сыр с плесенью 30-40 гр.
сыр хаварти 100 гр.
сыр пармезан 2 ст.л.
инжир 8 шт.
вяленое мясо 60-70 гр.
для помидорного соуса.
вяленые помидоры 100 гр.
паста чили 1 ч.л.
зелень чеснока порезанная 3 ст.л. (можно заменить на сухой)
базилик порезанный 3 ст.л.
оливковое масло70-80 мл.
готовим помидорный соус:

---

831330 мин.21314

---

5 шт. маслин
2 помидора, порезанного на дольки
7 больших листьев китайского салата
2 картофелины, отваренные в мундире
половины сладкого репчатого лука, порезанного кольцами
6 килечек, вымоченных в лимонно-оливковом соусе
мякоть от 2-х куриных крылышек и 1-ой ножки, запечённая в духовке
чайная чашка варёной зелёной фасоли
2 стручка сладкого перца, нарезанного вдоль
петрушка.
соус для салата:
50 гр. лимонного сока
70 гр. оливкового масла
1 ч.л. хорошего столового уксуса
1 ч.л. домашней горчицы с мёдом
прованские травы
измельчённый в пасту чеснок - 4 дольки
настаиваем соус не меньше часа

---

805760 мин.6923

---

фарш свиной 800 гр.
яйцо сырое (в фарш) 1 шт.
соль
перец (в фарш)
чеснок 5-6 долек (в фарш) 2 - в соус
лук (2 крупные головки) 1 - в фарш 1 - в соус
мука 2 ст.л. (обвалять котлетки)
пучок петрушки
кубик говяжьего бульона
сырок с беконом(типа "дружба") - 1 шт.
сыр ваш любимый (для посыпки котлеток) - 100 гр.
майонез (я брала оливковый)- 2 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л. (смазать противень)
1/3 ст. холодной кипяченой воды (фарш)
крахмал картофельный - 2 ст.л. (фарш)
шампиньоны - 400 гр.

---

114400 мин.3949

---

для фарша
400 гр. фарша (говядина)
100 гр. творога
1 яйцо
100 гр. белого хлеба
100 мл. молока
2 луковицы
1 ст.л. сливок 15%
1 ч.л. горчицы
зелень (петрушка, кинза, базилик)
черный молотый перец и соль
0,5 ч.л. сладкой паприки
2 зубка чеснока
мука для панировки
оливковое масло для жарки
для соуса
2 крупных помидора
2 красных сладких перца
2 средних моркови
2 средних луковицы
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. крахмала
300 мл. .овощного бульона или воды
2 зубка чеснока
зелень петрушки
сахар, соль
перец
4 ст.л. оливкового мала

---

9732150 мин.73957

---

тунец филе 1 кг.500 гр.
для фарша:
лук репчатый 250 гр.
чеснок 2 зубка
яйца 1 шт.
базилик 1 ч.л.
перец чёрный 1/2 ч.л.
перец красный 1/4 ч.л.
соль
сало 150 гр.
сыр 150 гр. у меня мексиканский, наподобие молодой моцареллы которая в рассоле
для соуса:
манго 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
ананас 1/4 от целого
мята 6-8 листков
перец чёрный 1/4 ч.л.
перец красный 1/4 ч.л. (крупного помола)
уксус ананасовый 2 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
кунжутные семечки 1 ч.л. соль .
для лепёшек:
дрожжи сухие 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
вода тёплая 1-1/4 ст.
мука 2-1/2 ст. (у меня 250 мл. ст.)
пекарский порошок 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
оливковое масло для смазки лепёшек 4 ст.л.
перец чёрный 1/4 ч.л.
соль крупная 1/4 ч.л.

---

14650540 мин.85677

---

мясо дикого кабана 1 кг.500 гр. (задняя часть)
для мяса:
лист банана 1 шт.
соль 2 ч.л.
сахар коричневый 2 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
хабанеро перец 1/2 ч.л.
горчица 1/4 ч.л.
тмин 1/4 ч.л.
имбирь 1/2 ч.л.
для теста:
мука 500 гр.
дрожжи сухие 10 гр.
соль 1 ч.л.
сахар 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
тёплая вода 350 мл.
для соуса:
помидоры 500 гр.
лук репчатый 1 шт. (300 гр. )
чеснок 2 зубка
мука 1 ст.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
базилик 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л. соль
для пиццы:
сыр моцарелла 600 гр.
сыр пармезан 50 гр.
мясо кабана 350 гр.
лук репчатый 100 гр.
ананас 150 гр.
грибы 300 гр.
оливки 16 шт.
каперсы 1 ст.л.
мука для раскатки 50 гр.

---

99690 мин.101423

---

лук – 2шт
морковь -2-4 шт
оливковое масло
сладкий перец(паприка) -1шт
томаты – 3шт(большие)
сок овощной – 1литр(морковь, свекла, томаты+лим.сок)
бульон овощной – 1-2 литра(можно воду)
тыква – 0.5 кг
драгон, розмарин, орегано, петрушка, укроп, тмин(всё )
1 чили-перец
имбирь тертый-1 ст.л. +мёд -2 ст.л. (по желанию)
лепестки миндаля
раки(чищенные, варёные) – 250 гр

---

1211745 мин.5383

---

грудка индюшки 400 гр.
бекон 150 гр.
фарш говяжий 400 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубчик
хмели сунели 1 ч.л. полная.
паприка 1 ч.л.
базилик сухой 1 ч.л.
соль
перец чёрный
лавровый лист
оливковое масло для смазки
петрушка сухая 1-2 ч.л.
бальзамический красный винный уксус 50 мл.
горчица готовая в зёрнах не острая 2 ст.л.

---

707830 мин.2122

---

1.помидоры ~ 500 гр.
2.тесто слоеное -250 гр.
3.рикотта- 500 гр.
4.брынза сербская (или фета) – 250 гр.
5.сметана – 1 ст.лж
6.пармезан тёртый – 2 ст.лж.
7. базилик фиолетовый и зеленый ~ 20 гр.
8. оливковое масло – 2 ст.лж.
9.уксус винный – 1 ст.лж.
10.соль- .
форма для выпекания – 24см
фасоль сухая ~ 1 кг.

---

68600 мин.446

---

свиная рулька — 1 кг
желтый колотый горох — 1 ст.
лук репчатый — 2 шт.
морковь — 1 шт.
стебли сельдерея — 2 шт.
картофель — 2 шт.
чеснок — 3 зубчика
перчик чили — 1 шт.
оливковое масло — 30 г
замороженная овощная смесь из зеленого горошка, беби кукурузы, моркови и брокколи — 300 гр.
тимьян — 3 веточки
мята — 3 веточки
лавровый лист — 1 шт.
соль
перец —

---

710040 мин.2620

---

эскалопы из филе индейки - 2 шт.
стейки из свинины без кости - 2 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
соус "черный перец" - 1 упак.
соус наршараб - 30 мл.
соевый соус - 30 мл.
оливковое масло идеал "мягкий вкус" - 40 мл.
черный молотый перец -
при подаче - соус из сыра с плесенью (у меня по этому рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/125065)

---

61740 мин.1116

---

нут – 0,5 стак.
мука – 1,5 стак.
яичные желтки – 2 шт.
оливковое масло тм « itlv» ( в тесто - 3 ст.л. для обжаривания овощей – 2 ст.л. ) – 5 ст.л.
соль
морковный сок – 1 ст.л.
свекольный сок – 1 ст.л.
шпинат – 30 гр.
лук репчатый – 1 шт.
томаты в собственном соку – 250 гр.
маслины тм « itlv» – 50 гр.
петрушка сушеная
базилик сушеный

---

83990 мин.3464

---

лапша 500 гр.
креветки 500 гр. чищеные.
болгарский перец 2 шт.
огурец 2 шт. (или цукини)
лук репчатый 1 шт.
грибы опята маринованые 300 гр. (или шампиньоны)
розмарин 1веточка.
зелень чеснока половина пучка.
фета 200 гр.
чеснок половина головки.
вино креплёное красное 200 мл.
сливки 10% 400 мл.
мука половина с.л.
соль .
чили .
оливковое масло для зажарки.

---

54715 мин.33323

---

1. оливки зеленые с лимоном от itlv – 10 шт
2. редис- 10 шт. некрупных
3. помидоры черри-8 шт
4. стебель сельдерея-1 шт
5. цукини –четвертинка среднего
6. лук зеленый-4-5 перьев
7. укроп-пол пучка
8. салат корн- пригоршня
9. лимонный сок-1 ч.л.
10. соевый соус-1 ч.л.
11. оливковое масло-1 ст.ложка

---

457615 мин.201

---

мука второй сорт 50 гр.
кефир 30 мл.л.
разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
куриные яйца 1 шт.
начинка для пиццы:
куриная грудка 120 гр.
помидоры черри 4-5 шт.
болгарский перец 1 шт.
сыр моцарелла 100 гр.
томатная паста 4 ст.л.
чеснок 1 зуб.
оливковое масло 2 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
базилик, петрушка, укроп .
соль .
зелень петрушки .

---

95350 мин.1615

---

2 ножки кролика
для маринада
вода (чтобы покрыла мясо)
сок одного лимона
2 ст.л. бальзамического уксуса itlv
1 лавровый лист, соль
перец горошек,
веточка розмарина
для фарша
горсть маслин без косточек itlv
100 гр. моцареллы
петрушка
а так же 1 зубок чеснока
оливковое масло для обжаривания itlv
1 луковица
100 мл. белого сухого вина
веточка шалфея
веточка тимьяна
розмарин

---

738525 мин.2105

---

капуста квашеная-70 гр. (у меня с морковью)
апельсин-1 шт.
листья зеленого салата-2-3 шт.
петрушка-3-4 веточки
авокадо-1/2 шт.
луковица-1/2 шт.
помидоры черри-3 шт.
оливковое масло itlv-1,5 ст.л.
карри молотый-1/2 ч.л.
черный молотый перец-
соль-
растительное масло-для обжарки лука.
мед жидкий -1 ч.л

---

51690 мин.833

---

1.филе куриных грудок без кожи - 2 кг
2.яйцо - 3 шт.
3.соль, черный молотый перец, молотый чили, сухой чеснок - по 1 ч.ложке
4.сок 1/2 лимона
5.соевый соус - 1 ст.л
6.лук репка острый - 4 шт.
7.перец сладкий - 5 шт.
8.вино белое - 1 ст.
9.оливковое масло - 2 ст.л

---

1511215 мин.2779

---

куриная грудка без костей и кожи-4 половинки
яйца-2
соль
свежемолотый чёрный перец
пармезан-50 гр. (можно и больше,если хочется вкус поинтенсивнее)
панировачные сухари-80 гр.
оливковое масло-4 столовых ложки
зелень укропа и петрушки,очень мелко порубленная ножом-по две ст.л. каждого вида
чеснок-2 зубчика,очень мелко порубленные ножом
сливочное масло-40 гр.

---

75500 мин.43153

---

креветки чищеные сырые 400 гр.
фасоль стручковая варёная 500 гр.
лук репчатый 1 шт.
маслины 10 шт.
пармезан 150 гр.
листья салата 10 шт.
оливковое масло.
кунжут 1 ч.л.
вишнёвый уксус 1 ст.л.
вино красное сухое 4 ст.л.
соль.
укроп сухой 1 ч.л.
петрушка сухая 1 ч.л.
кумин 1 ч.л.
горчица сухая 1 ч.л.
чили маленький кусочик.

---

119650 мин.3960

---

кукурузная мука 200 гр. (среднего помола)
вода 400 мл.
молоко 300 мл.
различные сыры 150 гр. (у меня эдем, масдам и российский)
сливочное масла 100 г
1 зб чеснока
1 кусок черствого хлеба
для кексов
яйца 2 шт
сметана 2 ст л
разрыхлитель 1 чл
мука 3 стл
черный перец,соль
зеленый лук 2 побега
оливковое масла 2 стл

---

153610 мин.1412

---

рис "жасмин" мистраль - 100 гр.
филе семги - 180-200 гр.
помидоры черри - 10-12 шт.
огурец свежий - 1 шт.
черная чечевица "белуга" мистраль-1,5 ст.л.
зелень петрушки - 15 гр.
мёд - 1 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
лимон - 0,25 шт
горчица зернистая - 1 ч.л.
соль
лук красный - 0,5 шт.
паприка желтая - 0,25 шт.
сахар - 1 ч.л.
перец черный молотый

---

35220 мин.244

---

свекла - 2 - 3 шт.
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук-порей - горсть
пекинская капуста - 2 листа
болгарский перец - 0,2 шт.
маринованный огурец - 1 - 2 шт.
лосось горячего копчения - 150 гр.
заправка:
оливковое масло - 3 - 4 ст.л.
чили сладкий соус - 1 ст.л.
винный уксус - 1 ст.л.
чёрный перец
морская соль
базилик - 2 щепотки
майоран - 2 щепотки

---

6608240 мин.41237

---

цветная капуста - 400 гр
луковица - 1 шт
чеснок - 2 дольки
картофель - 1 шт. (беру 2)
лавровый лист - 1
оливковое масло - 2-3 ст.л.
сливочное масло - 1 ч.л.
горчица с зернышками - 1 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
твердый сыр (пармезан) - 100 гр
батон или другой хлеб по вашему желанию - 1
горсть рубленой кинзы/петрушки
белый молотый перец
соль

---

127180 мин.00

---

1. говяжьи рёбра - 2.2 кг
2. вино красное сухое - 750 мл.
3. лук - 1 большая луковица
4. морковь - 3-4 шт. средних
5. стебли сельдерея
6. куриный бульон - 1 л
7. чеснок - 1 головка
8. тимьян - 1 пуч.
9. мука - 1/4 ст.
10. томат паста - 2 ст.л.
11. оливковое масло
12. сливки - 100 гр
13. соль
14. перец

---

133580 мин.32222

---

бараньи котлеты на косточке - 5-6 шт. одним куском
оливковое масло
сливочное масло
чеснок - 3 зубчика
тимьян - пару веточек
-
для ароматного масла:
-
масло сливочное - 50 гр
чеснок - 3 зубчика
зелень (петрушка, эстрагон, базилик) - большой пучок
белые грибы - 50 гр
прошутто (заменяем хамоном, сырокопченым мясом или беконом, в случае отсутствия) - 50 гр
лук шалот - 1 маленькая луковица
соль
перец

---

719330 мин.3610

---

картофель-400 г
(в кожуре-0,5 кг)
сладкий перец-0,5 шт.
красный лук-1 шт.
кукуруза консерв.-2-3 ложки.
лосось м/с-50-100 г
яйцо-1 шт.
салатные листья-3-4 шт.
заправка:
оливковое масло-3-4 ст.л.
лимонный сок-1 ст.л.
яблочный уксус-1 ст.л.
соль гималайская-0,5 коф.л.
чили суш.-щепотка.
петрушка суш.-1 ч.л.

---

20461180 мин.81840

---

курдючный жир - 300 гр.
мясо баранина (задняя часть) - 1 кг.
оливковое масло -100 гр.
рис - 700 гр.
морковь - 500 гр.
лук репчатый белый - 500 гр.
изюм "киш-миш" кисло-сладкий - 70 гр.
зира
барбарис
шафран (не молотый)
перец черный молотый
чеснок - 3 головки
горох нут (замочить за 10 часов) - 70 гр.
перец красный стручковый - 2 шт.
соль

---