Желтки
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом желтки: 3680
Каталог: Бублики и баранки
14138120 мин.162865
13 ноября 2008, 19:07
225 мл. кипящего молока
50 гр. сливочного масла
25 гр. мелкого сахара
15 гр. свежих дрожжей или 2 ч.л. сухих
щепотка соли
1 яйцо, разделить желтки и белки
400 гр. простой хлебной муки
30 мл. (2 ст.л. ) молока
кунжут для посыпки бубликов
Каталог: Другая выпечка
118820 мин.00
06 октября 2016, 21:20
2 чашки муки (2 ст.л. муки заменить на 2 ст.л. кукурузного крахмала)
2 ст.л. сахара
½ ч.л. соли
350 гр. молока
120 мл. растительного масла
2 яйца, желтки и белки отдельно
½ ч.л. ванильной эссенции
жирные сливки 35% жирности
малина.
1 чашка – 240 мл.
Каталог: Другие десерты
253320 мин.75146
19 марта 2011, 06:12
кокосовый шар-пирожное(beijinhos de coco ).
сгущёнка 1 банка 300 мл.
кокосовая стружка 450 гр. (натуральная)
желтки 2 шт.
ванилин 1стручёк (или любая ваниль)
масло сливочное 1 ст.л.
queijadinha- мини пирожки.
сгущёнка 200 мл.
кокосовая стружка 1 ст.250 мл.с горкой.
желтки 2 шт. большие.
пармезан 3 ст.л. с горкой.
сахар 1 ст.л.
coconat quindim кокосовый флан.
желтки 6 шт.
сахар 6 ст.л.
кокосовая стружка 6 ст.л. с горкой.
масло сливочное и сахар для смазки противня.
Каталог: Сладкие пироги
1155660 мин.104975
17 февраля 2011, 20:44
для теста:
2 желтка
80 гр. сахара
3сл.л.сметаны
2 ст.муки
150 гр. маргарина
1\\2 п. разрыхлителя
для курда:
2 яйца
2 желтка
100 гр. сахара
130 гр. лимонного сока
2 ст.л. цедры лимона
1ст л.крахмала
50 гр. хол.воды
оставшиеся белки пойдут на бизе.
Каталог: Торты
149780 мин.3574
25 октября 2010, 15:56
для теста:
300 гр. муки
250 гр. маргарина
2 желтка
2-3 ст.л. сметаны
1,5 стак. маку
6 белков
1 скл. сахара
4 желтки,
2 ст.л. панирувальных сухарей
20 гр. свежих дрожжей.
для крема:
250 гр. масла
150 гр. сахара
1 ст.л. крепкого растворимого кофе.
Каталог: Торты
10200150 мин.201934
05 июня 2010, 14:34
для теста
белки-7шт
сахар-1 ст.
желтки-2шт
сода-0,5ч.л
мука-3,5 ст.л
какао-3,5 ст.л
для крема
желтки-5шт
сахар-1ст
молоко-1ст
крахмал-2 ст.л
ванилин
сливочное масло -250 г
для глазури
шоколадная плитка-100 г
молоко-1ч.л
сливочное масло -50 г
Каталог: Торты
138132 мин.2962
08 января 2010, 00:42
для теста:
200 гр. маргарина
1 ст. сахара
2 желтка
3-4 ст. муки
начинка:
300-500 гр. свежей вишни без косточек
для крема:
3 желтка
4 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
500 мл. молока
для шапки из безе
5 белков
10 ст ложек сахара
Каталог: Блины
70090 мин.1624
22 июля 2010, 00:04
блины(~24 шт)
начинка:
400 гр. творога
2 желтка
2 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. кленового сиропа или мёда(для сластён)
соус:
200 мл. сливок35%или сметана
2 желтка
1ч.л крахмала
1 ст.л. сахарной пудры
ванилин
1 ст.л. кленового сиропа или мёда(для сластён)
Каталог: Другая выпечка
1249870 мин.4677
29 июля 2011, 17:07
для теста:
сливочное масло - 200 г
мука - 3 ст.
яичные желтки - 2 шт.
сметана - 300 г
разрыхлитель - 15 г
для начинки:
грецкие орехи - 300 г
сахарный песок - 200-250 г
яичные белки - 5 шт.
для верха:
мед - 8 ст.л.
яичные желтки - 3 шт.
грецкие орехи
Каталог: Торты
41670 мин.03
10 января 2022, 15:46
коржи: 12 шт.
мука - 650 гр.
сливочное масло - 350 гр.
желтки - 4 шт.
ледяная вода - 160 мл.
лимонный сок - 2 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
заварной крем:
молоко - 1200 мл.
желтки - 6 шт.
сахар - 250 гр.
ванильный экстракт
мука - 100 гр.
сливочное масло - 200 гр.
Каталог: Пирожное
73750 мин.1014
30 мая 2015, 13:08
для бисквита:
яйцо куриное (разделить на желтки и белки) — 4 шт
сахар мистраль — 120 г
мука — 120 г
..............
сливочное масло — 125 г
сахарная пудра — 65 г
сгущенное молоко — 50 г
ром — 1 ст.л
коньяк — 1 ст.л
сахарная пудра — 1 ч.л
какао-порошок — 1 ч.л
Каталог: Другие десерты
125040 мин.812
08 июня 2014, 19:39
3 желтка
200 гр. сахара
100 мл. воды
молотая корица -
Каталог: Бисквитный торт
2288490 мин.84383
18 декабря 2010, 02:09
тесто:
4 яйца (отделить желтки от белков)
120 гр. муки (просеять)
120 гр. сахара
крем:
5 яиц ( отделить желтки от белков)
200 гр. сахара
100 гр. молока
0,5 стол. ложки муки
150 гр. сливочного масла
20 гр. желатина
клубника + сироп (100 гр. сахара и 100 гр. воды)
Каталог: Другие десерты
10538120 мин.62917
18 декабря 2013, 10:16
0,5 чашки просеянной муки для сдобы
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
3 яйца разделенные на желтки и белки
0,25 ч.л. соуса тартар (не применяла)
0, 25 ч.л. ванилина
3 ст.л. сахарного песка
ванильный крем (готовый)
шоколадная глазурь (готовая)
ванильная глазурь (готовая)
радуга nonpareils (краситель)- не применяла
Каталог: Торты
189130 мин.2431
08 января 2014, 14:22
бисквит
5 яиц,разделить на белки и желтки
125 гр. сахара
125 гр. муки
крем шоколадный
4 желтка
400 мл. молока
175 гр. темного шоколада порубить (содержание какао не менее 70)
180 гр. сахара
80 мл. муки
противень 32х26
орехи или тертый белый шоколад для посыпки
Каталог: Другие десерты
146180 мин.4794
16 марта 2010, 19:15
6 желтков
3 ст. сливок от 22%
150 г сахара
ваниль
Каталог: Печенье
181830 мин.946
21 мая 2009, 16:23
слоеное тесто дрожжевое-900 г
2 желтка
5-6 ст.л. сахара
Каталог: Паста
7260 мин.00
17 ноября 2022, 17:29
спагетти
бекон
3 желтка
2 ст.л. натертого пармезана
свежемолотый черный перец
Каталог: Другая выпечка
454070 мин.522
22 августа 2009, 00:39
1-ый слой: 2 желтка,1/2 ст.сахара,200 г. масла,1/2 ч.л. соды,гашеной уксусом, 2 ст. муки
2-ой слой: 2 желтка,2 пачки творога, 1/2 ст. сахара, ванилин
3-ий слой: 4 белка,щепотка соли, 1/2 ст.сахара, несколько капель лимонного сока (необязательно).
Каталог: Сладкие пироги
158910 мин.3157
13 июля 2011, 21:44
для основы
200 гр. муки
120 гр. размягченного сливочного масла
60 гр. сахара
35 гр. крахмала
2 желтка
щепотка соли
ваниль
2 ст.л. лимонного сока
для крема
4 желтка
300 мл. молока
200 мл. сливок
120 гр. сахара
50 гр. кедровых орешков
40 гр. муки
цедра одного лимона
Каталог: Сладкие пироги
106550 мин.2133
24 июня 2012, 14:46
бисквит
3 яйца
3 ст.ложек сахара
3 ст ложек муки
начинка
130 гр. сыра чеддер
350 мл. молока
3 яиц(разделить желтки и белки)
2 ст ложек муки
сахар 150 г
ваниль
клубника около пол кг
любая заливка для пирогов(желе,кисель)
форма 19 диаметра(у меня силиконовая)
Каталог: Другие холодные закуски
1053560 мин.1842
13 февраля 2009, 01:44
100 гр. сливочного масла
100 гр. сыра с голубой плесенью (у меня дор блю)
1 ст. муки
2 ст.л. жирных сливок
2 желтка
для соуса:
3 желтка
2/3 ст. жирных сливок
100 гр. сыра с голубой плесенью
3 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. коньяка
каенский перец
соль
Каталог: Торты
115800 мин.3866
29 сентября 2011, 20:22
5 яиц, разделить на белки и желтки
сахар 270 гр
крахмал15 г(1 ст.л. )
170 гр. обжаренного толченого миндаля
крем
желтки 5 шт
сахар 150 г
молоко 150 мл.
сливочное масло 200 г
консервированные персики 400 г
кофе растворимое 0,5 чл
кипяток 1 ст л
миндальные хлопья 60 г
Каталог: Сладкие пироги
2302260 мин.284350
01 февраля 2013, 00:17
тесто:
масло сливочное - 200 гр.
сахар - 1/2 ст.
сметана - 1/2 ст. (125гр)
желтки яиц - 3 шт.
мука - 3 ст.
разрыхлитель- 1 ч.л.
начинка:
белки яиц- 5 шт.
сахар - 1,5 ст.
орехи грецкие - 450 гр.
кардамон молотый - 1 ст.л.
для верха:
желтки яиц - 2 шт.
сахарная пудра
Каталог: Сладкие пироги
94830 мин.1327
14 июля 2009, 21:46
тесто:
на большую прямоугольную форму
2-2.5 ст. муки
0.5 пачки маргарина
2 желтка
1 яйцо
1 ст. сахара
0.5 ч.л. соды погасить уксусом
творог:
1.8-2 кг. творога
150 гр. сливочного масла
0.5 ст. манной крупы
2 желтка
1 яйцо
1.5 ст. сахара
2/3 ст. изюма
Каталог: Печенье
1543540 мин.721
21 февраля 2010, 20:14
маргарин -200 гр
желтки - 2 шт
сахар - 1 ст.
мука - 2 ст.
Каталог: Другие рецепты
211410 мин.3858
08 мая 2009, 05:08
яйца-4 средних,разделить на желтки и белки
обезжиренный творог (должен быть кремистой однородной консистенции,не крупинками)-500 гр.
манка-40 гр.
сок лайма-2 стол.ложки
мёд (у меня мёд из апельсиновых цветов,он самый ароматный из всех,которые встречались на моём жизненном пути)-3 стол.ложки
манго-2 больших,спелых фрукта
Каталог: Пирожное
92580 мин.82817
18 декабря 2014, 22:20
крем:
марципан 150 г.
молоко 200 мл.
желатин 10 г.
яичные желтки 2 шт.
сахар 70 г.
сливки 33-38 % 200 мл.
джем брусничный 8 ст.л.
бисквиты:
мука пшеничная 60 г.
кукурузный крахмал 20 г.
яйца 2 шт. ( с-о )
яичные желтки 2 шт. ( с-о )
сахар 50 г.
ванилин ( щепотка)
Каталог: Торты
15049660 мин.1089131
11 августа 2011, 23:33
для бисквита:
яйца 6 шт. (отделить желтки от белков)
сахар 150 гр.
мука 150 гр.
мак 200 гр.
ванильный сахар 10 гр.
масло сливочное 150 гр. ( растопить)
для английского заварного крема:
желтки 8 шт.
сахар 150 гр.
сливки 1 литр
ванильный сахар
для ганаша:
сливки 200 мл.
шоколад 200 гр.
Каталог: Другие десерты
1397530 мин.61011
15 мая 2016, 14:41
тесто:
75 гр. мака
75 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
цедра половины лимона
цедра половины апельсина (опционально)
2 яйца, разделенные на желтки и белки
...............
глазурь:
50 гр. сахарной пудры
1 ст.л. ликера, рома ( у меня эстонский ликер вана таллин)
....................
форма 18-20 см. в диаметре, смазанная маслом и присыпанная мукой