Лечо с болгарским перцем

Подготовленные овощи нарезаем.

Помидоры пропускаем через мясорубку.

Морковь добавьте к томатам и варите 20- 30 минут.

Затем добавляем болгарский перец, лук, специи.

Добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус.

Варим до готовности.

Горячее лечо раскладываем в заранее простерилизованные банки.

Закатываем крышки, переворачиваем.

Укутываем одеялом и оставляем до полного остывания.

Храним в темном прохладном месте.