Пирог "английский к чаю"

Ингредиенты

• маргарин 200 г
• сахарный песок 180 г
• соль
• лимон 1 шт
• яйца 4 шт
• сода пищевая ¼ ч.л.
• коньяк 2 ст.л. в тесто + 2 ст.л. в начинку
• мука пшеничная 125 г
• крахмал 125 г
• миндаль 80 г
• сухофрукты 200 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:8
• Сложность:Простой
• Просмотров:24829
• Понравилось:35
• Автор:Бараха
• Создан:25 декабря 2011, 12:23
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее подготовить начинку. Миндаль залить кипятком и быстро снять шкурки. Нарубить миндаль ножом не слишком мелко. Сухофрукты промыть, мелко нарезать и залить алкоголем часа на 2. Маргарин (я его заранее достала из холодильника, что бы он стал совершенно мягким при комнатной температуре) взбить с сахарным песком, щепоточкой соли, соком и натертой на мелкой терке цедрой лимона. Взбивая, постепенно добавлять по одному яйцу, влить коньяк (у меня вместо коньяка cointreau). Всыпать муку, крахмал и пищевую соду, перемешать. Аккуратно подмешать орехи и сухофрукты. Тесто выложить в форму. Выпекать на среднем огне 45-60 минут.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов