Баклажановые рулетики от Konfetka

Ингредиенты

• на 25-30 рулетиков
• 3 крупных баклажана
• растительное масло для жарки
• 250 г сметаны
• 3-4 зубчика чеснока (любителям поострее- добавляйте на вкус)
• петрушка, укроп
• горсть грецких орехов

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:6544
• Понравилось:12
• Автор:Konfetka
• Создан:03 января 2012, 12:50
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны почистить, нарезать тонкими пластинами (примерно 3 мм), можно положить в кастрюльку с холодной подсоленной водой или посолить и оставить на некоторое время). Отжать лишнюю влагу.

Обжарить баклажаны до золотистого цвета, дать стечь лишнему жиру и остудить.

Сметану смешать с мелко рублеными орешками, зеленью, выдавить чеснок в смесь. Дать некоторое время настояться.

На баклажан тонким слоем намазать приготовленную смесь и свернуть рулетиком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов