Апельсиновые маффины от miss_nem

Ингредиенты

• 250 г просеянной муки
• 100 г сахара
• 2 ч.л разрыхлители
• 1 ч.л. корицы (можно другие специи использовать - молотый имбирь и гвоздика, думаю подойдут)
• 1/4 ч.л. соды
• 1 ст.л. апельсиновой цедры
• 2/3 ст. апельсинового сока (это около 160 мл. , у меня был свежевыжатый)
• 115 г растопленного сливочного масла
• 2 яйца

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:18
• Сложность:Простой
• Просмотров:16250
• Понравилось:36
• Автор:miss_nem
• Создан:14 января 2012, 11:42
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины 

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 180С.

С апельсина снять цедру столько, чтобы получилась столовая ложка. И из этих же апельсинов я сделала сок для маффинов. Думаю, что обычным соком из пакета можно заменить, но будет уже не то.

Стандартно для приготовления маффинов - в отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: мука. сахар, специи и апельсиновая цедра. Тщательно перемешиваем.

В другой миске смешиваем жидкие ингредиенты: растопленное масло взбиваем с двумя яйцами, затем добавляем апельсиновый сок.

Дальше жидкие ингредиенты переливаем в миску к сухим и быстренько и не очень долго перемешиваем.

Формочки смазываем маслом, или кладем в нее бумажные формочки, как у меня. Тесто выкладываем на 2/3 и ставим в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.

Популярные категории рецептов