Ржано-пшеничные булочки с луком и вялеными помидорами

Ингредиенты

• 300 г муки пшеничной
• 150 г муки ржаной
• 2 красные луковицы
• 6-8 вяленых помидоров ( у меня свои по рецепту лены (кыш))
• 4 ст. л. оливкового масла
• 10 г свежих дрожжей
• 1 ч.л. меда
• щепотка соли

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:200 мин.
• Порций:11
• Сложность:Простой
• Просмотров:8441
• Понравилось:38
• Автор:byrenka
• Создан:17 января 2012, 15:01
• Каталоги:Выпечка Хлеб 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на оливковом масле (2 СТ Л).

Помидоры нарезать не слишком мелко.

Смешать оба вида муки.

Кончиками пальцев растереть дрожжи с мукой, добавить соль, перемешать.

В теплой воде растворить мед, добавить оставшееся масло, добавить смесь к муке, замесить тесто.

Добавить лук и помидоры, вновь хорошенько вымешиваем и оставляем на1,5 – 2 часа, до увеличения в два раза.

Противень застилаем бумагой для выпечки, тесто обмять разделить на части (у меня получилось 11 штук), сформировать круглые булочки.

Выложить на противень, оставить для расстойки на час, накрыв полотенцем.

При желании посыпать маком или кунжутом.

Выпекать при 200гр 20 мин.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов