Перловка со свининой и овощной смесью

Ингредиенты

• свинина(вырезка) 0,3 кг.
• перловая крупа 1 ст.
• смесь овощная с/м 0,2 кг.
• грибы с/м 1 горсть
• бульон овощной 1,5-2 ст.
• лук репч. 1 шт.
• паприка молотая сл. 1 ч.л.
• зира 1/2 ч.л.
• чеснок св. 3 зубчика
• масло ол. 3 ст.л.
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:33687
• Понравилось:55
• Автор:azzurro07
• Создан:28 января 2012, 18:33
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить перловку до полуготовности в большом количестве подсоленой воды,воду слить,перловку промыть и дать стечь воде.

Мясо нарезать кубиками 2х2 см. и обжарить до золотистой корочки на оливковом масле.

Добавить к мясу мелконарезанный лук,раздавленный ножом чесно крастертую руками зиру,паприку,и томить на слабом огне минут 10,постоянно помешивая.

Добавить к мясу овощную смесь,грибы и перловку.

Посолить,поперчить и добавить овощной бульон.

Накрыть крышкой и потомить минут 5-7 до выкипания жидкости и готовности перловки.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов