Густой суп с нутом и говядиной

Ингредиенты

• мякоть говядины 300 г (из косточки варила бульон)
• нут сухой 1 ст. ( ст. 250 мл.)
• картошка 4 клубня
• луковица 1 большая
• томаты в собственном соку 1 ст.
• аджика острая 1 ч.л
• масла сливочное 2 ст. л
• бульон
• соль, перцы
• петрушка 1 пучок

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:75850
• Понравилось:56
• Автор:lianaaa
• Создан:06 февраля 2012, 16:44
• Каталоги:Первые блюда Суп из говядины Супы 

Пошаговый рецепт приготовления

Нут с вечера замочить в холодной воде, перед готовкой воду слить.

Говядину вымыть, вытереть и нарезать на кубики (2х2).

Лук нашинковать, картошку очистить, помыть, нарезать на кубики.

В кастрюле растопить масло, обжарить лук до мягкости

Добавить мясо и быстро перемешивая обжарить по возможности со всех сторон.

Добавить нут, помидоры, аджику, специи, влить бульон столько, что бы на 2 пальца накрыло мясо. Довести до кипения, добавить картошку, уменьшить огонь, плотно закрыть крышкой и готовить 40-45 минут. За 5 минут добавить нарезанную зелень, и пока накрываем на стол можно уже подавать.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты