Кекс на ряженке с творогом
Ингредиенты
- 1 ст. ряженки
- 2 яйца
- 1 ст. сахарного песка
- 100 г размягчённого сливочного масла
- 2 ст. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соды
- глазурь
- сахарная посыпка для украшения
- начинка:
- 200 г творога
- 3 ст. л. сахара
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:60776
- Понравилось:62
- Автор:манюша
- Создан:08 февраля 2012, 09:40
- Каталоги:Блины Выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
Творог растереть с 3 ст л сахара.
Яйца взбить венчиком с сахаром. Добавить сливочное масло. Взбить.
Муку просеять с содой и разрыхлителем.
В яично-масляную смесь продолжая взбивать добавить ряженку и сухую смесь. Перемешать.
В силиконовую форму (если используете металлическую, то смажьте маслом и присыпьте мукой) вылить половину теста.
Из сладкого творога сформовать шарики и выложить на тесто на равном расстоянии друг от друга.
Залить оставшимся тестом.
Выпекать при 180С 35-40 минут (готовность проверить дервянной шпажкой).
Остудить немного в форме, затем - на решётке.
Развести по инструкции на упаковке лимонную глазурь. Залить кекс и посыпать посыпкой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
В субботу к сыну приезжал друг в гости. Позвонили от ст метро "Площадь Восстания". Что можно придумать за 45 минут? Конечно, кекс! Кекс ребятам очень понравился. Поступила просьба испечь такой на ДР в подарок.)))