Утка запеченная с морковью, яблоками и черносливом.

Ингредиенты

• половина утки
• 300 г мелкой моркови
• 10 шт. чернослива
• 2 больших кислых яблока
• 0,5 ст. апельсинового сока (бульона или воды)
• несколько горошин душистого перца
• 0,5 ч.л. тимьяна
• соль, свежемолотый черный перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:17569
• Понравилось:51
• Автор:lil-8888
• Создан:13 февраля 2012, 13:55
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Духовку разогреть до 180С. Утку (я разрезала на 2 части) натереть солью, перцем, тимьяном. Наколоть кожу в нескольких местах. На решетку выложить утку, отправить в духовку примерно на 30 мин, для того, чтобы вытопился лишний жир.

2. Морковь почистить, у яблок удалить сердцевинуи нарезать дольками, выложить в форму. Влить сок. Затем достать утку, выложить сверху на морковь с яблоками.

3. Температуру духовки уменьшить до 150С. Отправить форму в духовку на 1,5-2 часа. За 30 минут до готовности добавить чернослив. Таким образом получилось ароматное, в меру жирное, мясо с ароматным фруктово-овощным гарниром.

4. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты