Вход | Регистрация
lil-8888
Рейтинг активности: 309.765
Пол: Женский
День рождения: 24 апреля 1978
Город: Симферополь
Регистрация: 02.02.2009 19:10
Последний визит: 22.12.2019 12:13
Пирожное шоколадно-фисташковое со смородиновым джемом.
на 3 пирожных диаметром 8 см
масло сливочное - 115г
сахар - 145г
яйцо куриное - 2шт
мука - 155г
разрыхлитель - 7г
йогурт - 70 г
цедра 1/2 лимона
фисташковая паста - 1 ст.л.
шоколад горький - 50 г
для начинки:
черносмородиновый джем тм махеев - 150 г
для крема:
масло сливочное - 100 г
сахарная пудра - 100 г
сливочный творожный сыр - 350 г
Каталог: Пирожное
13168149
на 3 пирожных диаметром 8 см
масло сливочное - 115г
сахар - 145г
яйцо куриное - 2шт
мука - 155г
разрыхлитель - 7г
йогурт - 70 г
цедра 1/2 лимона
фисташковая паста - 1 ст.л.
шоколад горький - 50 г
для начинки:
черносмородиновый джем тм махеев - 150 г
для крема:
масло сливочное - 100 г
сахарная пудра - 100 г
сливочный творожный сыр - 350 г
Запеченный окунь с яблочным пюре
окунь - 700 г
соль
черный перец
морковь по-корейски - 50 г
масло оливковое - 20 мл
лимонный сок - 1 ст.л.
яблоко зеленое - 1 большое
хрен - 1 ч.л. тм махеев
апельсиновый сок
майонез - 2 ст.л. тм махеев
сливки - 3 ст.л. (33%)
петрушка - 1 ч.л. нарезанной
Каталог: Окунь
8097125
окунь - 700 г
соль
черный перец
морковь по-корейски - 50 г
масло оливковое - 20 мл
лимонный сок - 1 ст.л.
яблоко зеленое - 1 большое
хрен - 1 ч.л. тм махеев
апельсиновый сок
майонез - 2 ст.л. тм махеев
сливки - 3 ст.л. (33%)
петрушка - 1 ч.л. нарезанной
Закуска из цветной капусты с кальмаром.
капуста цветная - 200 г
сливки - 50 мл. (20%)
соль -
черный перец - по кусу
лимонный сок -
кальмар - 1 шт. (200 г)
маринад чесночный тм махеев - 20 г
масло оливковое - 20 мл.
кедровые орехи - горсть для подачи
Каталог: Закуски из овощей и грибов
10792606
капуста цветная - 200 г
сливки - 50 мл. (20%)
соль -
черный перец - по кусу
лимонный сок -
кальмар - 1 шт. (200 г)
маринад чесночный тм махеев - 20 г
масло оливковое - 20 мл.
кедровые орехи - горсть для подачи
Акация в кляре.
кляр
мука - 100 г
вода горячая 70с - 100 мл.
соль - 1/2 ч.л.
масло растительное - 1 ч.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
белок яичный - 2 шт.
а так же
масло для фритюра
гроздья акации - 10 шт.
Каталог: Другие десерты
13851188
кляр
мука - 100 г
вода горячая 70с - 100 мл.
соль - 1/2 ч.л.
масло растительное - 1 ч.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
белок яичный - 2 шт.
а так же
масло для фритюра
гроздья акации - 10 шт.
Пирожное с жидким центром.
3 порции
шоколад белый - 60 г
масло сливочное - 60 г
сахарная пудра - 25г
яйцо куриное - 2шт
желток куриный - 1шт
мука - 40 г
ванилин -
Каталог: Пирожное
1034611212
3 порции
шоколад белый - 60 г
масло сливочное - 60 г
сахарная пудра - 25г
яйцо куриное - 2шт
желток куриный - 1шт
мука - 40 г
ванилин -
Простой шоколадный торт.
для бисквита
яйцо куриное - 5 шт.
сахар - 200 г
мука - 160 г
шоколад черный - 100 г
для крема
сливки 33% - 250 мл.
сметана - 20% - 300 г
сахарная пудра - 50 г
для глазури
сливки 33% - 100 мл.
шоколад черный - 200 г
форма 22 см
Каталог: Торты
92881613
для бисквита
яйцо куриное - 5 шт.
сахар - 200 г
мука - 160 г
шоколад черный - 100 г
для крема
сливки 33% - 250 мл.
сметана - 20% - 300 г
сахарная пудра - 50 г
для глазури
сливки 33% - 100 мл.
шоколад черный - 200 г
форма 22 см
Мясной рулет
покромка говяжья - 600 г
фарш свино-говяжий тм "окраина - 1 кг
соль - 1/2 ч.л.
черный перец - 1/2 ч.л.
сушеный чеснок -
можжевеловые ягоды - 2 шт.
огурец соленый - 2 шт
капуста цветная - 100 г
Каталог: Мясные закуски
85061610
покромка говяжья - 600 г
фарш свино-говяжий тм "окраина - 1 кг
соль - 1/2 ч.л.
черный перец - 1/2 ч.л.
сушеный чеснок -
можжевеловые ягоды - 2 шт.
огурец соленый - 2 шт
капуста цветная - 100 г
Блины с креветками и беконом
для блинов:
яйцо - 2 шт.
крахмал - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
молоко - 240 мл.
соль - щепотка
масло растительное - 1 ст.л.
.........
креветки - 100 г
бекон венгерский тм "окраина" - 4 ломтика
Каталог: Другие горячие закуски
5822179
для блинов:
яйцо - 2 шт.
крахмал - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
молоко - 240 мл.
соль - щепотка
масло растительное - 1 ст.л.
.........
креветки - 100 г
бекон венгерский тм "окраина" - 4 ломтика
Тыквенные блины с мясом
для блинов:
яйцо - 2 шт
крахмал - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
молоко - 1/2 ст. ( ст. 240 мл. )
тыквенное пюре - 1/2 ст.
соль - щепотка
масло растительное - 1 ст.л.
............
для начинки:
фарш свино-говяжий "окраина" - 300 г
лук репчатый - 1 шт. (большой)
масло оливковое - 2 ст.л.
соль -
черный перец -
зеленый лук - для подачи
Каталог: Другие горячие закуски
98561611
для блинов:
яйцо - 2 шт
крахмал - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
молоко - 1/2 ст. ( ст. 240 мл. )
тыквенное пюре - 1/2 ст.
соль - щепотка
масло растительное - 1 ст.л.
............
для начинки:
фарш свино-говяжий "окраина" - 300 г
лук репчатый - 1 шт. (большой)
масло оливковое - 2 ст.л.
соль -
черный перец -
зеленый лук - для подачи
Омлет с фаршированными помидорами черри
помидоры черри - 5 шт.
творог мягкий - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
молоко - 2 ст.л.
соль -
черный перец -
твердый сыр - для подачи
зелень - для подачи
Каталог: Омлет
7217168
помидоры черри - 5 шт.
творог мягкий - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
молоко - 2 ст.л.
соль -
черный перец -
твердый сыр - для подачи
зелень - для подачи
Сырные "канеллони" с салатом
пармезан - 50 г.
колбаса салями тм окраина - 100 г
помидоры черри - веточка
перец болгарский - 1/2 шт.
лук красный - 1 шт.
маслины - горсть
огурец - 1 шт
масло оливковое - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
горчица зерновая - 1/2 ч.л.
соль -
черный перец -
укроп - несколько веточек
Каталог: Другие холодные закуски
7813156
пармезан - 50 г.
колбаса салями тм окраина - 100 г
помидоры черри - веточка
перец болгарский - 1/2 шт.
лук красный - 1 шт.
маслины - горсть
огурец - 1 шт
масло оливковое - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
горчица зерновая - 1/2 ч.л.
соль -
черный перец -
укроп - несколько веточек
Закуска с вяленой сливой, моцареллой и беконом
слива вяленая - 150 г
моцарелла - 100 г
бекон венгерский тм окраина - 2 ломтика
салат - несколько листьев
лимон - 2 ломтика
сырные чипсы для урашения (по желанию)
лимонный сок —
Каталог: Другие холодные закуски
10816257
слива вяленая - 150 г
моцарелла - 100 г
бекон венгерский тм окраина - 2 ломтика
салат - несколько листьев
лимон - 2 ломтика
сырные чипсы для урашения (по желанию)
лимонный сок —
Мини-колбаски на гриле в лаваше с овощами
фарш свино-говяжий - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
соль
черный перец
лаваш - 1 лист
салат - горсть
помидоры черри - горсть
огурцы маринованные - 100 г
лук красный сладкий - 1 шт.
соус - на ваш вкус у меня натуральный йогурт
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
8216425
фарш свино-говяжий - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
соль
черный перец
лаваш - 1 лист
салат - горсть
помидоры черри - горсть
огурцы маринованные - 100 г
лук красный сладкий - 1 шт.
соус - на ваш вкус у меня натуральный йогурт
Телячья печень в беконе с яблочным пюре и ягодным соусом
для печени в беконе:
печень телячья - 300 г
черный перец -
бекон венгерский "окраина" - 6 полосок
...........
для яблочного пюре:
яблоко симиренко - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
вода - 200 мл.
...........
для ягодного соуса:
вино красное сухое - 150 мл.
вино красное десертное - 150 мл.
ягоды - 300 г (малина, кизил, черная и красная смородина, клубника, голубика)
Каталог: Борщ
7087136
для печени в беконе:
печень телячья - 300 г
черный перец -
бекон венгерский "окраина" - 6 полосок
...........
для яблочного пюре:
яблоко симиренко - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
вода - 200 мл.
...........
для ягодного соуса:
вино красное сухое - 150 мл.
вино красное десертное - 150 мл.
ягоды - 300 г (малина, кизил, черная и красная смородина, клубника, голубика)
Шоколадный торт
для бисквита:
яйцо куриное - 5 шт.
сахар - 3/4 ст. ( ст. 240 мл. )
мука - 2/3 ст.
какао - 1/3 ст.
........
для крема:
шоколад - 300 г (хорошего качества)
вода - 270 г воды
.........
для пропитки:
сок и цедра одного апельсина
сахар - 50 г
вода - 100 мл.
Каталог: Торты
2537712227
для бисквита:
яйцо куриное - 5 шт.
сахар - 3/4 ст. ( ст. 240 мл. )
мука - 2/3 ст.
какао - 1/3 ст.
........
для крема:
шоколад - 300 г (хорошего качества)
вода - 270 г воды
.........
для пропитки:
сок и цедра одного апельсина
сахар - 50 г
вода - 100 мл.
Творожный хлеб
для творога:
молоко домашнее - 500 мл.
лимонный сок - 1 ч.л.
соль - щепотка
.........
для хлеба:
вода - 250 мл.
мука пшеничная - 400 г
мука ржаная - 50 г
творог - 200 г (не сухой)
дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
Каталог: Хлеб
70441414
для творога:
молоко домашнее - 500 мл.
лимонный сок - 1 ч.л.
соль - щепотка
.........
для хлеба:
вода - 250 мл.
мука пшеничная - 400 г
мука ржаная - 50 г
творог - 200 г (не сухой)
дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
Рулеты из курицы с творогом и болгарским перцем
для творога:
молоко - 500 мл.
лимонный сок - 15 мл.
соль - щепотка
...........
для рулетов:
куриное филе - 300 г.
творог - 100 г.
перец болгарский - 1 шт. (у меня запеченный, маринованный)
черный перец -
йогурт натуральный - для подачи
зелень - для подачи
Каталог: Блюда из птицы
6296126
для творога:
молоко - 500 мл.
лимонный сок - 15 мл.
соль - щепотка
...........
для рулетов:
куриное филе - 300 г.
творог - 100 г.
перец болгарский - 1 шт. (у меня запеченный, маринованный)
черный перец -
йогурт натуральный - для подачи
зелень - для подачи
Печенье для любимого
мука - 200 г.
сливочное масло - 100 г комнатной температуры
желток - 1 шт.
сахарная пудра - 70 г.
какао для рисунка - 1-2 ст.л.
Каталог: Печенье
1066512114
мука - 200 г.
сливочное масло - 100 г комнатной температуры
желток - 1 шт.
сахарная пудра - 70 г.
какао для рисунка - 1-2 ст.л.
Пеленгас жареный с сальсой из киви
пеленгас - 2 филе примерно по 150 г
соль -
белый свежемолотый перец -
масло растительное - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
...........
для сальсы:
киви - 1 шт.
перец чили -
лук красный - половинка маленькой луковицы
лимонный сок -
соль -
черный свежемолотый перец -
салат - для подачи (руккола и листовой)
Каталог: Блюда из рыбы
6709166
пеленгас - 2 филе примерно по 150 г
соль -
белый свежемолотый перец -
масло растительное - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
...........
для сальсы:
киви - 1 шт.
перец чили -
лук красный - половинка маленькой луковицы
лимонный сок -
соль -
черный свежемолотый перец -
салат - для подачи (руккола и листовой)
Салат из запеченных овощей с творогом
молоко домашнее - 1 л
сок лимонный - 30 мл
соль - щепотка
творог - 100 г
баклажан - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры черри - веточка
масло оливковое - 1 ст.л.
уксус бальзамический - 1 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
чеснок
соль
черный перец
Каталог: Салат из овощей
6506169
молоко домашнее - 1 л
сок лимонный - 30 мл
соль - щепотка
творог - 100 г
баклажан - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры черри - веточка
масло оливковое - 1 ст.л.
уксус бальзамический - 1 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
чеснок
соль
черный перец
Луковый джем с беконом
лук репчатый крупный - 3 шт.
бекон венгерский тм "окраина"
соль - 1/4 ч.л.
уксус бальзамический - 1 ст.л.
сахар коричневый - 1/4 ч.л.
тимьян - веточка
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
масло оливковое - 25 мл.
Каталог: Луковый джем
91981611
лук репчатый крупный - 3 шт.
бекон венгерский тм "окраина"
соль - 1/4 ч.л.
уксус бальзамический - 1 ст.л.
сахар коричневый - 1/4 ч.л.
тимьян - веточка
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
масло оливковое - 25 мл.
Рулет из фарша
фарш свино-говяжий тм "окраина" - 1 кг
соль -
базилик сушеный - 1/2 ч.л.
черный перец -
.........
для начинки:
лук репчатый - 1 шт.
грибы шампиньоны - 4 шт. (крупных)
чеснок - 2 зубка
помидор —1 шт.
соль -
черный перец -
орегано сушеный - 1/4 ч.л.
зелень - 1 пучок
огурец маринованный - 1 шт.
Каталог: Другие холодные закуски
1015811015
фарш свино-говяжий тм "окраина" - 1 кг
соль -
базилик сушеный - 1/2 ч.л.
черный перец -
.........
для начинки:
лук репчатый - 1 шт.
грибы шампиньоны - 4 шт. (крупных)
чеснок - 2 зубка
помидор —1 шт.
соль -
черный перец -
орегано сушеный - 1/4 ч.л.
зелень - 1 пучок
огурец маринованный - 1 шт.
Корзинки из фарша с овощами
фарш свино-говяжий тм "окраина" - 400 г
бекон венгерский тм "окраина" - 4 полоски
помидоры черри - 4 шт.
сыр твердый - 50 г
масло оливковое - 2 ст.л.
лук репчатый - 2 шт. (1 в фарш, 1 в начинку)
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
соль -
черный перец —
Каталог: Блюда из мясного фарша
97441412
фарш свино-говяжий тм "окраина" - 400 г
бекон венгерский тм "окраина" - 4 полоски
помидоры черри - 4 шт.
сыр твердый - 50 г
масло оливковое - 2 ст.л.
лук репчатый - 2 шт. (1 в фарш, 1 в начинку)
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
соль -
черный перец —
Творожная запеканка или мой день с lekue
для запеканки:
творог - 200 г
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
манная крупа - 1 ст.л.
........
для сладкой запеканки:
варенье - 2 ст.л.
ягоды - горсть
........
для бутерброда с запеканкой:
салат - 2 листа
хлеб - ломтик
курица запеченная - 100 г
помидор черри - 1 шт
........
для салата с запеканкой:
огурец - 1 шт.
помидор черри - 2 шт.
перец болгарский - 1/2 шт.
салатные листья - горсть
орехи - горсть
масло виноградных косточек - 1 ст.л.
лимонный сок -
соль -
черный перец —
Каталог: Запеканка
9067177
для запеканки:
творог - 200 г
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
манная крупа - 1 ст.л.
........
для сладкой запеканки:
варенье - 2 ст.л.
ягоды - горсть
........
для бутерброда с запеканкой:
салат - 2 листа
хлеб - ломтик
курица запеченная - 100 г
помидор черри - 1 шт
........
для салата с запеканкой:
огурец - 1 шт.
помидор черри - 2 шт.
перец болгарский - 1/2 шт.
салатные листья - горсть
орехи - горсть
масло виноградных косточек - 1 ст.л.
лимонный сок -
соль -
черный перец —
Суп из баранины с киноа и овощами
на 3 литра воды
баранина - 1 кг
киноа - 50 г
лук репчатый - 1шт
чеснок - 1 зуб
морковь - 1шт
перец болгарский - 1шт
помидоры в собственном соку - 500 г
лавровый лист - 1шт
соль -
черный перец -
перец чили -
зелень - для подачи
Каталог: Супы
7377177
на 3 литра воды
баранина - 1 кг
киноа - 50 г
лук репчатый - 1шт
чеснок - 1 зуб
морковь - 1шт
перец болгарский - 1шт
помидоры в собственном соку - 500 г
лавровый лист - 1шт
соль -
черный перец -
перец чили -
зелень - для подачи
Шоколадный торт с вишней
для основы:
мука - 1,5 ст. ( ст. 240 мл.)
сахар - 1 ст.
сода - 1 ч.л.
какао - 25 г
вода - 1 ст.
масло растительное без запаха - 1/4 ст.
уксус - 1 ст.л.
...........
шоколадный крем:
сливки 33% - 70 мл.
сахарная пудра - ст.л.
шоколад черный - 35 г
..........
вишневое желе:
вишня замороженная - 300 г
сахар - 100 г
крахмал кукурузный - 10 г
желатин листовой - 1 пластинка
...........
сливочный крем:
сливки 33% - 150 мл.
сахарная пудра - 3 ст.л.
вишня замороженная - 200 г
сахар - 50 г
Каталог: Торты
4298511522
для основы:
мука - 1,5 ст. ( ст. 240 мл.)
сахар - 1 ст.
сода - 1 ч.л.
какао - 25 г
вода - 1 ст.
масло растительное без запаха - 1/4 ст.
уксус - 1 ст.л.
...........
шоколадный крем:
сливки 33% - 70 мл.
сахарная пудра - ст.л.
шоколад черный - 35 г
..........
вишневое желе:
вишня замороженная - 300 г
сахар - 100 г
крахмал кукурузный - 10 г
желатин листовой - 1 пластинка
...........
сливочный крем:
сливки 33% - 150 мл.
сахарная пудра - 3 ст.л.
вишня замороженная - 200 г
сахар - 50 г
Салат с креветками, рисом и киноа
креветки - 200 г
чеснок - 1 зубок
масло оливковое - 2 ст.л.
соль
черный перец
кукуруза консервированная - 150 г
маслины - горсть
грибы маринованные - 100 г ( у меня опята)
лук репчатый - 1 шт. (небольшой)
рис басмати киноа микс - 50 г
для заправки:
лимонный сок - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
соль
черный перец
зелень для подачи
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
14155166
креветки - 200 г
чеснок - 1 зубок
масло оливковое - 2 ст.л.
соль
черный перец
кукуруза консервированная - 150 г
маслины - горсть
грибы маринованные - 100 г ( у меня опята)
лук репчатый - 1 шт. (небольшой)
рис басмати киноа микс - 50 г
для заправки:
лимонный сок - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
соль
черный перец
зелень для подачи
Киноа с овощами
киноа мистраль - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
цукини - 1/2 шт.
перец болгарский - 1 шт.
масло оливковое - 4 ст.л.
бульон овощной - 200 мл.
соль -
черный перец -
бекон для подачи - по желанию
Каталог: Вторые блюда из круп
30508146
киноа мистраль - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
цукини - 1/2 шт.
перец болгарский - 1 шт.
масло оливковое - 4 ст.л.
бульон овощной - 200 мл.
соль -
черный перец -
бекон для подачи - по желанию
Хлеб ванильный "леопард"
молоко - 250 мл.
крахмал кукурузный - 25 г.
масло сливочное - 50 г.
цедра апельсина - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
сахар - 70 г.
дрожжи сухие - 3,5 г.
мука - 375 г.
для темно-коричневой пасты
какао - 15 г + 3 ст.л. горячего молока
...........
для светло-коричневой пасты:
какао - 5 г + 1 ст.л. горячего молока
форма 22 11 см
Каталог: Хлеб
768112719
молоко - 250 мл.
крахмал кукурузный - 25 г.
масло сливочное - 50 г.
цедра апельсина - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
сахар - 70 г.
дрожжи сухие - 3,5 г.
мука - 375 г.
для темно-коричневой пасты
какао - 15 г + 3 ст.л. горячего молока
...........
для светло-коричневой пасты:
какао - 5 г + 1 ст.л. горячего молока
форма 22 11 см
Рыба в томатном соусе с рисом
рис басмати микс мистраль - 200 г.
форель - 1 шт.
треска - 1 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
масло оливковое - 2 ст.л.
протертая мякоть томатов - 300 г.
соль -
черный перец -
сахар -
лавровый лист - 1 шт.
Каталог: Блюда из рыбы
168791410
рис басмати микс мистраль - 200 г.
форель - 1 шт.
треска - 1 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
масло оливковое - 2 ст.л.
протертая мякоть томатов - 300 г.
соль -
черный перец -
сахар -
лавровый лист - 1 шт.
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Свекольный салат с авокадо и паприкой
Манно-пшеничные оладьи с яблочным припёком
