Паста с мясным соусом и моцареллой

Ингредиенты

• 200 г пасты (лапши)
• 300 г свинины
• 1 луковица
• 80 г томатов в собственном соку
• 100 мл. сливок
• 100 г моцареллы ( у меня домашнего производства)
• 70 мл. мясного бульона
• 3 ст.л. сливочного масла
• 1 зубок чеснока
• базилик сушеный
• соль
• 1 ч.л. сахара

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:120 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:7799
• Понравилось:23
• Автор:antea
• Создан:16 февраля 2012, 15:57
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Мякоть свинины вымыть и мелко порезать.

Лук также мелко порезать.

Измельчить чеснок.

В сотейнике растопить масло и выложить свинину.

Обжаривать слегка мясо, добавить лук , обжаривать примерно 4 минуты.

Добавить томаты, протертые через сито, тушить 2 минуты.

Влить бульон, накрыть крышкой и тушить до готовности.

В конце всыпать базилик, чеснок , посолить и добавить немного сахара.

В подсоленной воде отварить пасту, откинуть на дуршлаг.

Добавить в пасту сливочное масло, держать в теплом месте.

В маленькой кастрюльке согреть сливки, добавить треть моцареллы, хорошо протереть.

На тарелку выложить пасту, полить готовым мясным соусом, добавить сливочный соус и посыпать оставшейся моцареллой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты