Булочки армянские (гост)

Ингредиенты

• на 10 булочек
• опара
• 250 г муки
• 200 мл. теплой воды
• 14 г свежих (5 г сухих дрожжей)
• тесто
• 250 г муки
• 40 мл. воды
• 60 г сливочного масла комнатной температуры
• 120 г сгущеного молока
• 100 г сахара
• 8 г соли
• 1 г кардмона -1/4 ч.л. толченого кардамона

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:27914
• Понравилось:66
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:26 февраля 2012, 16:08
• Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки 

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить опару и поставить в теплое место до тех пор,пока опара не упадет - приблизительно 2,5часа

Добавить в опару остальные ингредиенты,замесить тесто и поставить в теплое место на 1 час.

Обмять тесто

Сделать 10 шариков и оставить на расстойку на 10 мин

Из шариков сделать длинные жгутики и из них булочки в форме напоминающей восьмерку (смазать стол растительным маслом)

Уложить на противень(выложить пергаментом)

оставить на расстойку на 1 час

Смазать взбитым яйцом

Духовка на 210 - 220

Выпекала 15 минут

После выпечки уложить на боковую корку - обязательно

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов